如今是否要选择一锤定音，最关键的，还是要看这块排骨的🜁冲击力。如果连一道普通至极的糖醋排骨都做🜄⛍🙊不好的话，那他也就没必要说出后面的打算了。
排骨整体呈暗红色，外表被一层透亮晶莹的糖汁包裹，那厚醇的酸⚀甜味仿佛化成了实质，冲击着嗅觉神经，光是闻着这股味道，舌头就已经不受控制的分泌出了口水，喉结滚动，嘴唇发干。
更加不可思议的是，明明糖汁很多，😯🄻🂳很🎟厚，却偏偏掉不下来，🅳💬其粘稠度之高，宛如蜂蜜一样。
李🂆建邦深吸口气，小心翼翼🍓🇧的张嘴咬了上去。
牙齿慢慢陷入糖汁之内，🐶🄓舌尖趁机触碰其上，立刻便感受都如丝般顺滑的细腻。紧接着，酱汁开始慢慢融化🕾🏐，其内所蕴含的酸甜味丝丝缕缕的扩散开来，在充😒斥着整个口腔时，却犹如藕断丝连般交织在一起。
越是品味，越🂆🌠是回味🏝无穷！毫无疑问，光是这糖汁👜，便堪称完美。
李建邦的胃彻底打开了，牙齿不受大脑控制的微微用力，只听‘⚞咔嚓’一声轻微的脆响，便轻松的🄢⚷咬下一块🕾🏐肉来。
“嗯？这是脆皮？”
他看着排骨的断面，最外面一层是暗红色的糖汁，中间一层薄薄的脆皮呈现金黄色，至于最后一层🄢⚷则是鲜嫩无比的肉质♡，其内清爽的汁水从肉纹中一点点溢出，带着一股😶🅼若有似无的清香。
“我这道精致糖醋排骨用了收炸的烹😯🄻🂳😯🄻🂳饪手法，所以排骨的表面会有一层薄脆，增加口感层次。⛽☓”陈冲笑着解释道。
李建邦点🗱点头，认真咀嚼嘴中的肉粒。根据他的经验，类似这种表层油炸过的菜肴，最难以把控的不是表层味道，而是深层！也就是在充分咀嚼、榨干食材的所有水分后，所呈现出来的味道。
说实在的，其实🙼🏭很少🏝有人会咀嚼得如此细腻，基本上还没咀嚼到这种程度时，🌃🟦就已经下咽了，而到了胃中，又如何能分辨出来呢？
他的两腮持续用力，牙齿不断压榨肉粒的同时，心中竟是在期盼那种理论☕上即将出💬🔽现的肉🕆😈腥味。
然而，无论如🂆🌠何咀嚼，肉腥味始终没有出现，反而是越嚼越香，令人沉醉其中。
“爷爷，你都🂆🌠快嚼了一分钟了！”📋🙖李香一拍额头，顿时感觉头大如牛。
“你懂什么🃟🙀！”李建邦故作🍓🇧镇定，旋即将剩下半块排骨送入嘴🅳💬中，最后还‘呲呲’的将骨头都吮吸得干干净净，毫无形象可言。
“小陈，你这🂆🌠是用的什么食材？”他舔了舔嘴角，口中送出的热气全是糖醋排骨的酸甜味，味道饱满，层次鲜明，🐆口感丰富。
“猪肉。”
“我知道是猪肉，但不是一般的猪吧”李建😛🂇🌯邦胸有成竹♩的说道。
“就是一🗱般的猪肉。”陈冲的回答给他了当头一🐇击。
“那为什🗱么肉质会有一股淡淡的清📋🙖香？”李建邦难以💨置信。如果是普通猪肉，他是怎么做到的？
每种味道互不干涉却又有着🍓🇧千🚅丝万缕的联系，这在烹饪过程中是很难⛛🛂🙡做到的事情。
“商业秘密，无可奉告🎹🖀🏞。”陈冲摊了😯🄻🂳摊手⚄，这家伙，还真当自己什么都会说吗？
“我就是随口一问。”李建邦尴♸🍊尬的笑了笑，旋即深吸口气，极其不舍的放下筷子，郑重🕆😈的说道：“小陈，我希望你能代表美食街参赛！并冲进前三名！”