呼市师傅的“干嘣小碎羊”做的确实挺好，但他🎍地方菜做的是“羊肉炒鲜粉”🙖，在选料上两道菜重复，是个失误。
说🆃实话“干嘣小碎😈羊”没“羊肉炒鲜粉”好吃。
北京师🛄🙲傅的“酸汤木桶牛蛙”借鉴了“酸汤肥牛”的做法，创⚦📧意点在餐具🚻的选择和加热方式上。
制作过程是把小鹅卵石提前用烤箱加热，然后放在🆜🐜木桶里。牛蛙肉腌好装盘，酸汤调好，底菜🖰🖏炒好装盘。
上餐时把装有鹅卵石的木🇭🛱☧桶、牛蛙肉、底菜🝟、酸汤一同上桌，服务员现场操作。
先是把底菜倒入木桶，接着倒入牛蛙肉，由于木桶里有烤好的高温鹅卵石，牛🙖蛙肉和底菜倒入后滋滋生响。紧接⚮🔭着倒入调好的酸汤，木桶就沸腾了。
然🆃后盖上木桶盖，一分钟后打开即成，汤鲜味美，蛙肉细嫩。
这道菜做网红菜非常合适，有气氛。
通过这五道菜可以看出制作师傅的功底，没多年的临灶经验和对菜品的领悟力是做不🕵🍻出来的。🖰🖏
五道菜并不高端，可以用普通来形容。
用的都是普通原料，调料也是油盐酱醋之类居家过日子用的，并不特殊☗⛇。但烹饪出如此有创意、有滋味的菜品🚊👭就叫人刮目相看了。
都说高手在民间，厨子亦然。
菜不分大小，到💗💃🏇啥时候都是入口吃的，不能以贵为尊，🈓♤老百姓吃得起吃的好🗂😯竖大拇指就足。
经过评委们的细致品尝，认真商榷，最后长沙师傅的“油淋剁⚦📧椒🀦⚧📶双味鱼”技拔头筹取得创新菜第一名。🇸🝖
热菜比拼的最终结果是：
省城师傅获得规定菜品第一名；
呼市师傅获得地方菜品第一名；
长沙师傅获得创新菜品第一民，同时以总分第一名的成🈓♤绩获得此🀦⚧📶次大赛的热菜冠军。
接下来是颁奖仪式，由评委们为获得单项第一🛄🙹🏒名🎍和全项冠军的师傅们发放证书和奖牌，以及奖品，没有拿到证书和奖牌的参赛师傅每人一份纪念奖，以示鼓励。
颁完奖，餐饮协会会长代表评委们为获奖⚄师傅送上🆜🐜祝词。
“首先祝贺阿巧💗💃🏇餐饮管理公司第一届厨艺比拼大赛取得圆满成功！”
掌声——
“祝贺取得好成绩的师🏻🟒🜢傅和三位冠军，同时感谢所有参加比赛的师傅们，感谢你🏉😑🀩们两天来的辛苦付出，为大家奉献了一道道精美的菜肴，再次感谢。”
掌声——