白白的面团，已经变得比之前大了一圈🎻🖓，胖乎乎地躺在盆子里，将盆子撑得满满当当。
意欢🁿净了手，便伸出手指戳了戳，已经发好的面团，不📿♀🅓会🛤再回弹了，她看了看，非常满意。
接下来，她🖽在面板上洒下一层白纷纷的面粉，然后又将发好的面团，用力地扒了下来，🜶放到面板上开始揉搓。
她用手腕加上虎口的力道，🄬🀦一🏗下一下，有节奏地将面团揉成了圆形，又将整块大面团，搓成了长条。
长条面团乖乖地躺在面板之上，意⚾欢取来刀，将长条切成了一个一个小面团，每🎹🕼🎾一个小🜶面团，都会成为一个甜甜圈。
她又用布盖上了小面团，需要等大约一盏茶🚐💥的功夫，让它二次发酵。
等待的过程中，意欢便倚在了窗边，向外🉤看了看。
如今天色已晚，整条😈长明街上，不少铺子都已经关了门📿♀🅓。🛤
而北朝没有宵禁一说，长明街过去几步，便是甜水巷😗🁟了，此时，正是热闹🗋的时候。
意欢的店铺🖽就在长明街街尾，她朝甜水巷望去，一路花灯缭乱，形形色色🗋的男女流连🏿☓在长街之上，显得暧昧至极。
她目光扫过甜水巷街😈头，想起之前还差点被🚐💥人撞了…😗🁟…她下意识地掏了掏口袋——那枚精巧的玉哨，果然还在。
她拿起来，仔仔细细端详了一番，⚾越看越喜欢，意欢有些不明白🅭，如此稀罕之物，又怎会🗈🙩随便用来打发人？
她🌷🃯又小🅄心翼翼地将玉哨💢📦🝄收起，去看发酵的面团。
揭开布一看，面团已经发得十分完美，她拿出一个圆圆的🛤面😝团，伸出纤细手指，在正中央戳了下去，然后轻轻晃动，转了几圈后，整个面团中间就多了一个洞，初见甜甜圈的雏形了。
做了🁿二十多个面圈之后，她便生了火，准备来油炸🝠。
面圈有一定🖽的厚度，必须控制好火候，如果太大了，容易外焦里不熟，太小了🏲，又容易炸得很老。
于是她便调整为中火，将面圈放了下去。
软塌塌的面圈进入油锅之🍿🍶后，顿时发出了“滋滋”响声，意欢等了片刻，让它定住型之后，才用筷子轻轻翻面。
一个白白胖胖的甜甜圈翻过身后，才🅄发现屁股已经被炸得有些发黄了，发出独有的面香。
面圈在油锅中打了几个滚之后，就变得通体金黄了，意欢连忙将它们捞出，放在一边沥油。🙽
她在盘子中备好了白白的糖粉，将甜甜圈们放进糖🝠粉中躺平，沾上糖粉后，一个甜甜圈就做好了！
意欢重复了多次，直到二🍿🍶十多个甜甜圈都做完了，她才停了下来。
意欢站起来，舒👗展了一下身子，又看了看列队摆放的金黄色甜甜圈，心中开始期待明日的到来。
夜色渐浓。