三天后,傍晚。
一辆黑色宾利缓缓驶到徽🛅府名菜的大门前,车子停下,两名保镖下车,打开后🛻座车门,一身暗红色西装,外罩一件同色风衣的徐同道从车上下来。
宾利缓缓驶走,剩下徐同道、郑猛、孙矮子留在原⚡💸地。
徐同道抬眼看了眼这家饭🛅店的大门,便在郑🐇♕🈓猛和孙矮子的簇拥下,往大门🜊走去。
徽府名菜,是天云市一家高档徽菜馆。
徽菜,名列华夏八大名菜之一,但在八大名菜中的排名却不算😎⛴🞩很高,原因当然有很多。
比如特点不够鲜明,论清淡和精致,它不如粤菜和淮扬菜;论口味之重,它又不如川菜和湘菜;论历史底蕴和菜肴本身蕴含的历史🝤🍅典故,它又不如发🏺🟍源于中原的鲁菜。
以致徽菜虽然名列八大菜系之一,但徽菜的高档菜馆却不多🃄🕑见。
最近这些年,随着国内经济的持续发展,权贵、富商想要高档😎⛴🞩消🄑☚费的时候,首先想到的便是粤菜、淮📭🞈扬菜或者鲁菜。
徽菜并不受青睐。
当然,这也跟徽省的地🚁🐛🀢理位置和经济发展🗚🜊滞后有关。
众所周知,徽省不临海。
因此,这里本身不出产海鲜,而这年头的高档🟘🝗宴席,没有海鲜,在很多人眼里就不上档🍞次。
有人可能会说:不临海,就没海鲜卖了?
是!
这年头运输业发达,内陆省份也不缺海鲜。
但……
有🔄♰🌃食材,不代表🖛就能把这种🏫🝃食材运用得很好。
因为不临海,传🖛统的徽菜几乎没有像样的海鲜做法。
如今的徽菜厨师虽然也有一些人会做海鲜,但做法⚡💸上,基本上都是借鉴临海菜系的做法。
这在一些食客看来🙱🎋,徽菜🛅的海鲜做☦🁧法就不够正宗。
再加上这些年的🖛经济发展,沿海城市普遍领先内陆⚡💸城市,也因此很多有钱人,都是沿海城市出身。
这些人的🚴饮食习惯,一定程度上,是影响着餐饮界的风气的。
但……