李长青笑了笑,“是,我认识一个老大爷,巧合的是,他家的🍦🐲招牌也是牛柳,这🟑🜠小料就是他自己搞的,我很喜欢。”
他说的云淡风轻,丝毫没有提及,自己软磨硬泡了🗈一个多月,还认了老大爷当干爷爷的事儿,就差给人家跪下敬茶了。
两位📭评委很🃢🙝快便将手中的一串牛柳吃完,回味无穷。
“这个好吃,一会儿你帮我们多烤一些。”
“你是朱老板家的厨子吧?”
李长青点了点头,谦虚道:“是的,很👚感谢我家老板给🃱🛥🞛了我这次机会。”
两位评委夸奖了一波,只有钟成林翻了个白眼,这个厨子,他也认识,朱恒的酒楼名字都是以他的名字冠名的,在山城🁹也很有口碑,有一大群粉丝愿意捧场,朱恒的酒楼靠着那些粉丝在小圈子里如鱼得水,认识不少喜爱美食的土豪,这才把长青楼经营的有声有色。
且不说这小子,朱恒自己嘛,对于美食的态度,就不算🃱🛥🞛纯粹,是⚍他很不喜欢🛶♍的类型。
当然,朱恒🃢🙝对食物还是存有敬意的,有匠心有耐心,这才能打磨⚍出那样的酒楼,这无疑多亏了他师傅的教导。
最终,钟成林吃完了牛柳,微笑着说了句:“不错,码料的工🍦🐲夫也有,下料的手法出类拔萃,就是火候方面差了点,有些焦干了,但🖊🐸🄪整体上能被这种小料中和,好比坏多。”
能得到这句评价,李长青感♢觉就没有♣🏦白来🛹一趟。
他鞠了一躬,“感谢三位评委的评🚎💏价♣🏦,今后我会努力练习的。”
钟成林一旁的老头儿笑道:“烧烤是小术,技法门槛并不高,你用心就行,不要走火🝓入魔,当心狗熊掰棒子,掰一个扔🁹一个。”
但闻言,钟成林🎮却摇了摇头,“我不同意你的说法,做菜不能分高低,他既然能弄来这种小料,足以说明其用心,咱们不能折了年轻人的志气。”
那老头儿一愣,笑道:“钟老说的对。”
突然,一🁵旁的中年美妇看⚰🔿🆙向厨房方向,对着这俩老头儿笑道:“最后一名也成品了。”
众人纷纷扭头望去,包括李长青。
只见高大的楚浩🎮端着三串牛柳走了上来,放在了长条桌上,“请三位老师品评。”
众人低头一看,这片🜿🇼牛柳,干香十足,一股独有的麻辣香气,混合着🗜🜞浓郁而微微泛着光的酱色,让人不由动容。
钟成林不像另外两位评委,只🁉🝅是一脸淡定的看了一眼🐃,然后迅速喝水漱口,拿起来就吃。
一入口,外焦里嫩,说不清是酱气里♣🏦掺和了麻辣,还是辣料中混合⛓🚂🐠了酱气,光是码料、下料的工夫,就不差李长青半分了,比前三位更是高了两三层楼的水平。
钟成林身边的两位评委诧异的看了楚浩一眼,却未从记忆🃦🚀中🖠🔂找出楚浩的🗅🙌样子来。
从没见过的人。
“你是秦老板带来的?”