第二日一早,她跟着⚐🐡🁗吴氏一块出🎧门,去村🌘⚽🖸口卖猪肉的摊子上称了一斤排骨。
她抢着付了钱,吴氏也没多跟她客气,拿家里🁕的菜出来换了些别的,回来路上,吴氏才开口道,“这全是骨头,上面就一点点肉,价钱和肉差不多,哪有肉划算,我要是你我可不买这个。”
虽不是自己出的钱,吴氏早把林娇娇当自家人看待,从自家人兜里掏出去的钱,和她自己🕿🏕兜里的也💏没两♪样。
“娘,这排🔣🏱骨熬汤很有营养,熬完🈣⛰🞀汤,骨头上的肉吃完,剩下的骨头可以留给黄眉吃呀🎹🕽。”
普通农家很少买骨头,📂觉得骨头浪费,还不如买肉,一斤肉切薄些,味道做咸些,能吃上🕿🏕两三顿香口的,这骨头和肉的价钱差不多,买来做汤🍯🛣完全不附和他们的消费观。
林娇娇也没想着说服吴氏全听她的,所以出门时她就带了些钱,🀦⚮🔰买排骨时不用吴氏开口,她就先把钱给付了。
带回家之后,她让吴氏准备一个大白萝卜切成块状,她把排骨剁成一块一块的,和萝卜一起放进大锅🁓🅔🆔里,加入适量的水,盖过萝卜和排骨,最后盖上锅盖,小火慢炖着。
吴氏看她一回家就把排骨给炖上了,这离中午吃🍺饭还有好长时间呢,心道这孩子到底会不会做汤呀,到时汤凉了还得再翻热一遍,也不知好不好吃。
可看林娇娇🔣🏱这一系列动作娴🖋👆熟不生疏,也不像是瞎做的。
“娇娇啊,你这汤没放盐吧?”
吴氏仔细🈦🀤回想她💮🕊刚刚的步骤,好像没看到🌘⚽🖸她放盐。
“嗯,等起锅前再放。我会🖋👆看着这火的,娘您忙您的去吧。”她向吴氏摆摆手,虽说自己厨艺一般,这普通炖个汤她还是⚺🖠📾会的。
吴氏出去洗衣服,她在厨房里守🎧着这锅汤,等了约莫一刻钟时间,又切了几片生姜快速放🕿🏕进去再度合上♪锅盖。
下面的火一直保持着中小火慢炖,锅里🆌🎊🏜的水份略微蒸发🙗🙗掉一些,勉强还能盖住汤里的排骨和萝卜。
又等了一刻🔣🏱钟,她再次揭开盖子,往里加了些盐。🈰
这要搁现代,她完全可以等到起锅之后再往里撒盐,可🙗这里吃的盐比现代的盐要更粗粒,得在锅里煮一会儿才能充分融化⚺🖠📾。
菜板上留着🔣🏱两根香葱,被切成几段,每段有寸余🍺长。
等🎛汤熬好以后,她再⚐🐡🁗往汤里放了几滴酱油🌘⚽🖸,也没其他的作料,最后把香葱放进去搅拌一下就可以出锅。
这时候离吴氏做中饭的时候也🂂差不多,她把一大锅汤都盛在一个瓦罐里,上面盖上盖子,端去堂屋饭桌上。
这样起码能够保持小半个时辰的温度,等吴氏🁕把饭做好🙗,时候差不多。
正想着🏫🜿这儿,吴氏就进来收拾🂂厨房,开始做饭。🍺
为了配🏫🜿合她这锅汤,她📂特意早些做饭,就怕她的汤会凉了😩不好吃。
结果等吴氏把饭做好,饭菜端上桌,林娇娇把那瓦罐的盖子打开来,顿时往外冒着热气,🕿🏕那汤还烫着呢。
吴氏惊🏫🜿讶的看向林娇娇,仿佛不🎧🎧相信自己的眼睛。