评审团的五名歪果仁依次发表了自己的看法，五个歪果仁反而宽容一些，其中三个选择三星评级，两个🏥选择二🎙👤星评级。
“钱组长，你考虑好如何评价小静斋了吗？”汤🖏姆斯看向钱木松。
钱木松点头，直接开始评价，“我和蔡鹏的看法大同小异。烹饪方面三星级，预约方面零分评🖞价，但环境和服务方面，我只给两星级。”🗬
“理由呢？”汤姆斯反问。
“虽然小静斋的用餐环境很不错，但终究面积小了一点，有一些窄仄的压抑。所以，这一点☑⚘我降低了一个星级评价。”钱木松说出自己的理由。
这一点没有错！
小静斋整体造型就是比较狭长，虽然通过🔜🁞古色古香的园林设计，造成了曲径通幽的一步一景，但实际上也有窄仄的感觉。
“至于服务方面，虽然他们的细节做得很好，但在我眼中还不够好。比如说微笑服务方面，他们就做得比较差。或许是小静斋供不应求的原因，小静斋的服务人员没有那种发自内心微笑🔻的服务，全部都是公式化的微笑。”钱木松又说出第二个理由。
这一点也确实如此。
小静斋目前有四个服务人员，董平晋升为店长，在微笑服务方面，无论是董平，还是四名服☑⚘务人员，均做得不是特别到位。
如同钱🖋👇木松说的一样，虽然有微笑服务，但微笑得太公式化，没有发自内心的微笑。
汤姆斯听了钱木松的评价⛚，他感叹道，“🔜🁞钱组长，有些时候，我会有一种错觉。”🏹
钱木松疑🎸惑的看向汤姆斯，等待着汤姆斯继续🈛⚪。
“大家都知道我是美利坚人，钱组长是夏国人。但有些时候，我会产生一种错觉，我才是夏国人，钱组长才是美利坚人。🌰”汤姆斯说完之后，补充道，“我没有其他意思，我只是说对美食的态度问题。”
汤姆斯追加的说明，“在⛚夏国，我发现很多消费者对美食的追求非常忠诚。他们会🏹忽略用餐环境，也会忽略服务态度，专注于美食的味道。”
钱木松点头，他也不🝊得不承认，汤姆斯说得没错。
在夏💤国，只要味道足够好，哪怕是路边👌🙮摊，但也有开着豪车的🄊🟄顾客上门，他们不在乎用餐环境，仅仅只在乎味道好不好。
“我们米其🅁🃦🚂林星级餐厅指南，最近两年一直被诟病🗳★水准下降，其实最核♣心的问题便是我们没有尊重本来就应该被尊重的味道。”汤姆斯继续说着。
“一间餐厅给顾客带来愉悦的本质原因，便是这一🗳★间餐厅的美食！”汤姆斯叙述着，“只要一间餐厅的服务态度达到及格水平，用餐环境也不恶劣，顾客就可以接受。顾客期待的是美味佳肴，是舌尖味蕾的极致享受！”
说到这里，汤姆斯举例说明道，“假如说你们去了一家餐厅，🄊🟄这一家餐厅的环境非常好，服务态度也非常好，按照钱组长的标准，所有服务人员均是发自内心的微笑。但是，这一家餐厅做的东西非常难吃，你们会觉得这一家餐厅是好餐厅吗？”
众人沉默下来。
按照汤姆斯假设的情🝊况，究竟是一家好餐厅呢，还是一家糟糕的餐厅？
汤姆斯看着众人沉默，他继续说道，“我们换一个假设情况，以小静斋为例子，它的用餐环境在标准之上，服务态度也在标准之上，烹饪味道更是登🕲🍣峰造极的档次，🆬它是一个好餐厅吗？”
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