李长青笑了笑,“是,我认识一个老大爷,巧合的是,他家的招牌也是牛柳,这小料就是他🏪🜹自己搞的,我很喜欢。”
他说的云淡风轻,丝毫没有提及,自己软磨硬泡了一🔍个多月,还🁷🐬认了老大爷当干爷爷的事儿,就差给人家跪下敬茶了。
两位评委♺🍝🉄很快便将手中的一串牛柳吃完,回味无🞹🙄🇵穷。
“这个好吃,一会儿你帮我们多烤一些。”
“你是朱老板家的厨子吧?”
李长青点了点头,谦虚🖸🗗道:“是的,很感谢我家老板给了我这次机会。”
两位评委夸奖了一波😅,只有钟成林翻了个白眼,这个厨子,他也认识,朱恒的酒楼名字都是以他的名字冠名的,在山城也很有口碑,有一大群粉丝愿意捧场,朱恒的酒楼靠着那些粉丝在小圈子里如鱼得水,认识不少喜爱美食的土豪,这才把长青楼经营的有声有色。
且不说这小子,朱恒自己嘛,对于美食的态度,就不算纯🈴粹,是他很不喜欢的类型。
当然,朱恒对食物还是存有敬意的,🕳有匠心有耐心,这才能打磨出那样的酒楼,这无疑多亏了♙🈲🂌他师傅的教导。
最终,钟成林吃完了牛柳,微笑着说了句:“不错,码料🈴的工夫也有,🚦🕬下料的手法出类拔萃,就是火候方面差了点,有些焦干了😤🃘,但整体上能被这种小料中和,好比坏多。”
能得到🃊🖆这句评价,李长青🞉感觉就没有白来🐮🃒一趟。
他鞠了一躬🀧⚱,“感🜪谢三位评委的评价,今后♇我会努力练习的。”
钟成林一旁🀧⚱的老头儿笑道:“烧烤是小术,技法门槛并不高,你用心就行,不要走火入魔,当心狗熊🌾🄬掰棒子,掰一个扔一个。”
但闻言,钟成林却摇了摇头,“我不同意你的说法,做菜不能💐分高低,他既然能弄来这种小料,足以说明其用心,咱们不能折了年轻人的志气。”
那老头儿一愣,笑道:“钟老说的对。”
突然,一旁的中年美妇看向厨房方向,对着♇这俩老头儿笑道🎆🎵:“最后一名也成品了。”
众人纷纷扭头望去,包括李长青。
只见高大的楚浩端着三串牛柳走了上来,🐮🃒放在🙈🈜了长条桌上,“请三位老师品评。”
众人低头一看,这片牛柳,干香十足,一股独🙈🈜有的麻辣香气,混合着浓郁而微微泛着光🔠🂁的酱色,让人不由动容。
钟成🆂林不像另外🚭🖣🔚两位评委,只是一☱🃍🖠脸淡定的看了一眼,然后迅速喝水漱口,拿起来就吃。
一入口,外焦里嫩,说不清是😊⛔🚋酱气里掺和了麻辣,还是辣料中💐混合了酱气,光是码料、下料的工夫,就不差李长青半分了,比前三位🄗更是高了两三层楼的水平。
钟成林身边的两位评委诧异的看了楚浩一眼,却未从🔍记忆中找出🁷🐬楚浩的样子来。
从没见过的人。
“你是秦老板带来的?”