“想吃什么啊，菜单上的都可以♕点。”谢奶奶一挥手，仿佛菜🝯单上有百八十道菜的模样。
池星洲看着面前的菜单，只有沉默。
金天则是已经开始跟🎽🖡🔇谢奶奶撒娇了：“谢奶奶，今天没有红烧🝯羊肉吗？那个太好🖡吃了，我可以吃三碗，不，五碗。”
谢奶奶露出温和的笑容：“这🃮🛋你就要问你🗨锦屏姐姐了，最近生意很好，她都没什么空闲，我⛸🟎都来给她帮忙了。”
“好吧，那我们吃那个油🝬爆双脆，这个看起来就好吃，池星洲，你还想要什么？”🇫🛠金天得到回答也不气馁，他之前就问过同样的问题，现在也只是日常撒娇卖萌，看有没有回转的余地。
本来他听说跟他从小一起长大的锦屏姐姐开了饭馆，想着来照顾照顾她🌦的生意，结果到了店里才发现，根本就不需要他☎♽的照顾，🃢🙟尤其在尝过锦屏姐姐做的红烧羊肉之后，他惊为天人，从此就成为了小饭馆的常客，平时还会拖着其他人一起来。
看似是给锦屏姐姐增添😬🄞生意，其实也是让🗨自己可以省点钱，没🝯办法，他零花钱不是很多，想吃的肉菜都不便宜。
“你点吧，我都不🂀🛴知道什么好吃。”池星洲⛶摇摇头。
金天闻言，完全忘记自己同样不知道的📣🜧事实⛶，接着点了个...拌萝卜丝。
他也是为了他们的钱包着想。
池星洲：......
罗锦屏正在厨房忙得飞起，自从黄诗佳一家三口走后，她的小店🟐生意就越来越好。
起初她还纳闷，这客流量增长速度明显不正常，结果问过顾客才知道是经过一个博主的推荐，而他们也正好住在周边或是在周边旅🗅🙎游，过来尝试一🈗⚉番也不亏，结果事实证明他们赚了。
罗锦屏没想到自己的小店还能遇到一个博主打广告，留下了她的联系方式，盘算着应该怎么感谢她，但目前最重📈😴🅪要的还是先出菜。
今天的主菜是油爆双脆，加个小菜拌萝📣🜧卜丝，🀙☷🄅番茄鸡蛋汤依然还留着。
油爆双脆是一道鲁菜，色、香🃮🛋、味、形缺一不可，对火候的要求也特别高，精度甚至💍🐣🁬达到了秒的程度。🂷
油🙻爆双脆的材料是猪肚😬🄞和鸡肫，也有用羊🗨肚的。
今天罗锦屏难得在菜市场看到了新鲜的猪肚，便想着🏃🗙做💭🕄这么一道菜。😯
将鸡肫和猪肚都先用刀在面上划上横竖纹理，能够让材料充🗊分与热油接触📰🞞。
两样食材的使用顺序并不相同，鸡🕄🕮肫熟的时间更长，需要先下油锅，其后将猪肚倒入，随后快速勾芡🟊。
没有时间让罗锦屏翻炒，她只能双手将锅把握🀙☷🄅着，端起来翻动来回掂锅。
虽说这段时间她的力气大了不小，但一天掂了十几次锅，这个手还是有🌦些受不了。
眼看熟了，立马离火装盘。
油爆双脆对于火候的要求可🖡🔈不是闹着玩的，欠一秒钟则不熟，🝯过一秒钟则不脆。