尽管杨怀仁这么说，但大家⛌😽还是心存怀疑，🐌冰饮子遇上火，那还能是冰饮子吗？
杨怀仁清理了下铁板⛅😃上留下的油渍，又请帮厨端了一🏹🞽大托盘的冰砖出来，为了保持冰砖不化掉，托盘有两👾🎡💪层，两层之间夹着一层铺好的冰块，用这种方法来保持冰砖的形状。
另外还有⚍助手端了牛奶、🌨🁪🈥自制的奶油冰激凌、切好的碎水果粒和一些杨怀仁自制的🖅🐏饼干，放在了桌上杨怀仁的手边位置。
其中自制的奶油冰激凌，和后世👘的冰激凌是不同的东西，制作和相对简单，用浓牛奶和鸡蛋清混合，搅🗗打起泡后，再加入黄油，再一次搅打至粘稠的沫状，然后放到冰窖里冷冻即可。
水果粒即是应季的水果，切成小粒状即可，饼干也只是普通的牛奶饼☴🃣干罢了，这些食材都不算是很独特的东西。
杨怀仁给众人依次展现了下他所需要的食材🐌，然后便开始了制作。
他先点了火，等铁板热起来，便取🍉🆑了两块冰砖放在了铁板上，冰砖遇到烧热的铁板立即开始了融化🁛🆜🐖的过程。
杨怀仁也不闲着，速度把几块饼干放在了冰砖上，然后在上边又倒了些牛奶，保证牛奶💍🐡能把冰🝆🈹砖全部覆盖，然后左右手🚊👫同时使用倒三角型的小铲，把饼干和冰砖剁碎。
剁碎了的饼干、冰砖和牛奶⛌😽混合，在铁板加热下变成了一团牛奶糊糊，杨怀仁双手飞快地不断的搅拌，剁碎，再搅拌，在食客们眼里，他双手上上下下的摆动，都快出了虚影。
等到牛奶糊糊的粘稠度达到了杨怀仁心中的要求，他便把这些糊糊用小铲压平，然🖅🐏后碾💍🐡在了铁🝆🈹板上，像纸一般薄。
最后则是用小铲，把被铁板烤🗀😟干成了煎饼一般的牛奶糊糊🔗铲起来，任由它卷曲成蛋卷一样的形状。
因为要做十份，所🝁☞以杨怀仁大致铲了十个卷，把他们分别放在了小碗中，这时再去新的冰⛋😲🅓砖，放到铁板上稍稍融化。
只需要冰砖稍稍变软，杨怀仁便把它铲起来，👂🆄然后淋在了那些蛋卷上，之后是把自制的奶油冰激凌均匀抹在蛋卷上，再撒上些水🛃果粒，煎冰砖就算是完成了。
一切发生的有点快，食客们都看呆了，到现在也没明白为什么🃟🙄冰砖在☴🃣杨怀仁的🚉👡煎制之后，就变成了蛋卷。
赵佶傻乎乎地问道，“这就算完成了？”
杨怀仁微微一笑，“是啊，已经完成了，你🐌尝尝先。”
赵佶还是有点🇴🜳🆐无法相信自己的眼睛，好🅞🇩像刚才那一瞬，从他的生命里消失了一般，又或是那一刻，他已经不在人间了🗞🜫🅉？
一份煎冰砖摆在了他面前，他🗀😟拿起勺子来，舀了一小勺，还没放进嘴里，杨怀仁皱着眉头道，“你多舀一些，舀深一些，你这样只吃到了奶油冰激凌，下边的煎冰砖才是关键。”
赵佶呆🔈⚕呆地点点头，重新舀了一勺，这一次他手中的勺🂐🍸子直接舀到了碗底，把煎冰砖卷都刺穿了。
当一勺煎冰砖填在了嘴里，赵佶不由自主地🐌笑了，奶油🂐🍸冰激凌冰凉爽滑，水果粒新鲜爽口，而融化了一些的冰砖配合煎成了蛋卷形状的冰砖，还是冰砖的味道，只不过又多了一些酥酥的口感。
一勺下去，确实整个人感觉都凉爽🍉🆑了许多🛡🐐，而且这种冰饮子的口感真的太好了，脆的、软的、棉的、酥的和滑的混合在一起，那感受是他从来都未有😚🁸过的。
秦少游吃过了之后，也惊得说不出话🚢🕄来，“这确实是冰砖的味道，但是……♈口感又完全不一样了，王爷的厨艺真是神乎其技。”
一向少言的李格非也笑了出来，“不知道为什么，这种🂐🍸煎冰砖吃进嘴里，让人有一种心情大好的感觉，这样的天气里吃上一口，真的太舒服了，我想，我的女儿一定会非常喜欢这样的味道🅔🆎的。”
曾深更多的则🇴🜳🆐是从厨艺的角度出发，去评论这道煎冰砖，“如果☇不告诉别人，我相信这世上任何一个人见到这一碗食物，🜳会把它当做一道冰饮子。