张芳芬一脸震惊,她想了又想才下定🚈👞决心道:“我听你的,明烧大锅肉试试看!”
黄馨🈓道:“太好了,明就不会♥👚有客人嫌我🞯🗨🞌家没有大荤,觉得吃着不过瘾喽!”
在黄瀚的建议下,三十号一⚧📰大早,烧大锅肉⚗👦之前,张芳芬就给秀儿、玉儿、玉兰三人分了工
玉兰🈓腼腆,手脚麻利,负责杀黑鱼、洗龙🞯🗨🞌虾准备蔬菜、🅣🈚配料。
秀儿稳重负责配菜、烧菜,玉♥👚儿🙏活泼大方,点菜、上菜、打酒都是她的活儿。
分工明确仅仅是店里上客了开始做生意的时候,摘菜、切配、洗刷等等前期准备工作当🚊👯🌛然是三人齐动手。
过了营业时间,三♵🌮人一起打扫、洗碗、擦桌子。⚠
黄瀚的要求很简单,张芳芬只在最忙的时候帮着干两三个时的活儿,其余时间🅉🄫🀤负责结账收钱。🔽🆂🌯
黄馨在暑假里帮着结账时暂时性的,上学了就得认真读书🗸☶,哪能舍本求末?
店里有🟋🛩🞿张芳芬为首的四个人,还有黄道舟、黄惠⚠武在饭点帮着照应,完全忙得过来。
刚☩🂀刚开张,大家有个磨合期,适应几就可以了,那时即便黄馨有时间也不要她插手。
本来预计是第二生意应该🐑⚯🔹没有第一好,然事实证明并非🅣🈚如此。
中午刚刚过了十一点,八张方♥👚桌🙏就全部被堂吃的客人占了。
一大碗红烧肉,不低于一斤二两五花肉,原材料就得一块多钱,店里卖两块钱,毛利润只有四成,顾客当然觉🏴🞕得实惠。
最关键的是“大锅肉”有特色,家户买🞛🔺二三斤肉根本烧不出那种味道🞑📙!
黄道舟用红纸写🔻的宣传标语就是“招待所大锅肉,吃了觉得不地道,不要钱!”
八桌客🟋🛩🞿人都点了这个大菜,甚至于有一桌挤了十个大男人,🎌🏫🝆瞧上去像工头请瓦工、工。
他们没喝酒,要了一👾🎝💀份酸菜鱼,三份红烧肉和两个蔬菜、两大碗蛋花汤,干掉了🍛满💈🏶🞨满一电饭锅的饭。
玉儿收桌🍏子的时🔻候,发现三个红烧肉碗里连一滴汤都不剩。
结账时该给十块五毛钱,黄瀚让黄馨收了十块钱,把另外一张十块🀶🁑钱的票子还了回去。
那☩🂀个打着饱嗝的包工头根本没想到,顿时喜笑颜开,道:
“你家的饭特别香,红烧肉比招待所的🞛🔺都地道,我明还来,还是这么多人一桌,你家就按照今这个样子做两桌!”
原来是这个包工头接了个🐑⚯🔹包工包料的活儿,有些赚头,主家不管饭,他们连续一个星期都是自己支野灶对付对付。
大男人,做体力活儿,肚子里清汤寡水的可不行,包工头今带着九个壮汉来饭店吃顿好的🏍。