羽父皱起眉头,凝🌋♍重地滴溜溜眼珠子一转,暗暗道:
“看小蝶的样子还是蛮喜欢这小🝰家🗇🙠伙的,而且现如今又学会了咱羽家天羽面的传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽🕵🎂父展示出制作天羽面所需要的材料和工具🞳。🔷🅍🅒
“哒哒哒。”
羽父微笑着左手一手拿起菜刀,右手将一块萝卜抛起,正正好好落在砧板🉡🈶正中央,眼睛眨也🍚不眨便是三刀。
没等林浩羽反🐶🄖应过来,萝卜便已经变成了数块,立刻反刀将其挑进一桶滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,葱姜蒜葱,加上🈡⛠调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然🝰我爸发明的时候没钱买♗猪肉,用的是狗肉汤,但是事实证🏕🚀🐒明猪肉汤更鲜美。”
羽父严肃地指了指身旁的一大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出👟🎨五个手指道:
“一般来讲,五个小🙑时到十个小时之间就足够入味了,♗不过熬得越久应该🉡🈶就越有味道。”
林浩羽微微点头,有些📧🝏诧异地多看了几眼🕎🈝这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“那叔叔,除了高汤之外,天羽面到底是特殊在什🞳么地方?”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自然是面的精髓所在,不过要光是如此的话,还称不上♝是“天羽面”吧☇☶☇☶!
羽父一挑眉头,哈哈地豪放不已🝰地大笑了起来,欣慰地拍着林😢🃁🔱浩羽的肩膀,☇☶道:
“那是当然!”
拉着林浩羽走过💾🗝熬制高汤的区域,来到了下一个环节——面。
羽父嘿嘿傻⛼☈笑一阵,洗了洗手,从面板上随意揉下一团醒👟🎨面之中的面团,笑道:
“刚刚的高汤,里面所有的配料都是不会出现💨🔔在面里的,最终加在面里的🉡🈶高汤可并不是这猪骨汤随便煲出来的。🉆🅂🃯”
嗯?
林浩羽有点摸不着头脑了,🆩💋高汤不是用来吃面的时候喝的,难不成用来玩么?
羽父伸手一指面团道:
“这面粉是我爸当年亲自挑选的一种小麦磨成的,现在只有京都郊📧🝒区的一家农家专门种植。🍚”