说话完话以后两人相视一笑,一切尽在🜫🅊不🊚🐸🄦言中。

    只有老王在一边腹诽:“你们两个人装的这个逼我每人给九十九分,扣一份是怕你们骄🉃傲。”🈢

    几个人吃完饭,杨浩😁动手给泡上了🐜🀫⛖茶,居然手脚麻利🚰,很有服务意识。

    看着苏玉🁠🇊诧异的眼神,杨浩笑着解释道:“我是高中毕业😇⚺🖛就去学厨的,在饭店后厨从零开始学的🝚🋮🜯,所以”

    刘浩南🇙😺立马就明白了,从零开始的学徒必然要有勤快、眼力🉺🌘⛀见,不侍候好师傅什么都学不到。

    “☲🃘你怎🇙😺么不跟你爸爸学?不是🐶🄖♊说他是特级厨师吗?”

    杨浩不好意思的说道:“他父亲属于老🜫🅊派的厨师,他就是吃了没多少文化的亏,所以他让我上大学以后再学厨。”

    “可我的学习成绩🄦⛚🛁也不好,正好他在上班也不怎么着🚰家,我就背着他偷偷的辍学去打工了。”

    杨浩停顿了一下才继续说道:“何况也不存在真正意义上的特级厨师了,高级烹调师以上的烹调🝚🋮🜯技师,跟高级烹调🝨技师都算🉮🊯是特级。”

    “烹调技师被称为特二级,高级烹调技师被称为特一级,都是行内的称🙪🍍🆲呼,资格证书上不是这么写的。”

    “我父亲的手艺能达到技师甚至高级技师,但🛧🞱他没文化,考不下来资格证。不过他的🅘🆸徒弟中都有好几个是特二级的烹调技师了。”

    刘浩南忽然想起一🄦⛚🛁个事来,于是又问道:“我一直不太明白饭店的幌子是🗖🛤干什么用的,你知道不?如果知道就给我说说呗?”

    杨浩微微一笑,居然是很好看的样子。

    “现在的饭店幌子没那么多说道了,都🜫🅊是乱挂的,也就是在咱们东北还经常见到,其他地方很少见了。”

    “汉族饭店挂红幌子,清真饭店挂蓝幌子,这南哥都知道😇⚺🖛吧?”

    通过杨浩的🚷介绍,刘😁浩南才解开了心中的疑惑,就连苏玉也觉♣🊍🏁得长了知识。

    原来挂一个幌子的就是最低档的小吃部,可能都没有厨师,基本是店里有啥你就🗌吃啥,以填饱肚子为主。

    挂☲🃘两个幌子的一般是路边的经济🆥型饭店,但有专业的厨师,店里有啥材料就能做啥🔔⛻☃,没有也别奢求。

    挂四个幌子的规格就比较高了,就是现在的大酒楼🄪🀘一类的,能达到吃啥有啥,基本的材料准备的极为充分,只要菜谱上有,就🗅可以随意点菜。

    挂八个幌子的饭店就很少见了,因为这是最高规格的饭店,可以达到想吃啥就吃啥,各🉃个菜系,🝚🋮🜯不管菜谱上有没有,💈🏺都能随意点菜。

    按旧时说法,那代表本店经营南北大菜🜫🅊、满汉全席,要是客人点了某道菜店里做不出来,客人便可以摘幌,以示此🝨店资格不够。

    但这样的饭店基本都要预定才行,因为如果不预🁻🋀订很多材料是没法准备的,就是国际五星级酒店的后厨也做不到这点。

    杨浩继续说道:“我父亲♋原来就是在四个幌子的饭店做大厨,后来被🋈人请去五星级饭店,但因为没有对应资格🋣🛆证,所以收入也不高。”

    刘浩南饶有兴致的问😁道:“🗿♱你呢🆥,你现在能达到什么水平?”