老谭并没有批评店长和厨师长,甚至都没有找他俩儿,只是在吃了饺子喝了酒之后给华清发了🜷📂条消息:处理完了把结果汇报给周总。
周晓梅是执行总裁🚤🕔🉑,这事她处理就行。老谭现在是能🙀不出面就不出面,能不管就不管,尽量🛔🜅⛕的把周晓梅扶上马再送一程。
当然,他清楚自己发的照片和留言🇺🝧🍢在群里产生的效果,已经达到了警告和威慑的目的,剩下的由他们自己解🞝🕆决,等着听结果就好。
但生气是免不了的,🃦这完全是管理者不负责任的侥幸心理作祟,认为客人吃不出来,没啥事,卖出一份☾是一份。
客人是吃不出来昨天剩的,但能吃出好吃不好吃来。好吃下回还来,不好吃下回不来了,就这么简单。
换句🔣话说有钱🁏🄳上哪不吃饭,非得上你家吃不好吃的来?🉡🈵🂧笑话!
吃住个客人不容易,吃跑💔👧个客人可容易多了。
饭店不是不好做,而是不能持之以恒的坚持货真价实、诚信为本,心🈘存侥幸、以次充好早晚黄铺。
从发照片到吃完饺子刚好二十五分钟,这期间老谭收🙀到了三条回复。
第一条是周晓梅发的:谭💔👧董放心🔑⛞🛥,我马上处理。
她看到照片和老谭的话后意识到问题的严重性,不敢像往常那样叫老谭小叔,而是称呼谭董。
老谭给她做了回复:先调💔👧查、后分析、再处理;🈚⚜💎按制度、讲规矩、多教育。处理处理,处的是事,理的是人。
第二条是张丽发的:放心,晚上给你结果。
老谭笑了,没回复,他相信张丽能处理好。
第三条是华🕑🃱清的:师父,💔👧我工作失职,责任在我,马上处理。
老谭给了回复:确实你的责任🜿,工作不是表面,需落到实处。
此时的周晓梅正在集宁。
黄丽娟把挨着饺子馆的火锅店转🔑⛞🛥了下来,准备把火锅店和饺子馆打通,🇾扩大营业🆢👓🈚面积,自己又拿不定注意,把周晓梅叫过来参谋参谋。
周晓梅看了之后给出的意见是把饺子馆原来的厨房和库房挪到火锅店一楼,二楼做员工寝室,这样既扩大了营业😭🄪面积,又给员工一个独立空间,上下班也方便,一举两得。
她说:“咱家饺子馆宜小不宜大,大🞝🕌了压人,尤其是小县城,老百姓不敢进。”接着又说:“这样的话在外面看还是原来的店,没大没小,客人敢进🜖,并且营业面积还扩大了。”
黄丽娟觉着周晓梅🚤🕔🉑说的在理,说:“听你的,就这么干。💓👘”
“找向总设计一下,应该不费啥事,也不咋耽误营业,就是二楼的员工寝室需要做个外跨楼梯,别和厨房走一个门。”周🎉🏔🙰晓梅建议道。
“是,不能走一个门,再说也不方便。”
定下咋整后黄丽娟🚤🕔🉑给向总打了电话,没成想向总现在在美丽谷发展的好,呼市这边的装修♭公司撤了,只经营🞝🕆省城那边的,过不来。