“花港观鱼在苏堤南段西侧，开🜏🁋🄍放式♭植物园，西湖十景……”
“河坊街卖的都是假丝绸假龙井茶，要买就要去专卖店买，而且离河坊街🞛🔳，买🐀☗⛊完了还能去河坊街走走……”
“河坊街附近的丝绸专卖店千万别去，尤其有🔴🄳家🛝🝙叫蚕都的，一条所谓真丝被好几🛖千，心黑的很……”
不知不觉到中午，西湖也看的差不多，庄臣道🔴🄳：“打车回去🝿🐸🄦，咱们去楼外楼吃饭。”
“楼外楼？”倩倩皱起眉头，嘀嘀咕咕道：“那里好贵的，不如外婆家物美价廉。”
“招牌菜茶香鸡，皮脆，肉很嫩，骨♭头都是酥的。还有外婆鱼头，新鲜，微辣，带有一点🍯点甜🕨……”
庄臣一拍对方的♒🇷🝎小脑袋，废话真多，知道🅼什么叫神豪吗？
只吃最好，
从来不管贵不贵！
打车找到劳斯🗞莱斯，直奔百年老店楼外楼，正宗杭帮菜。山外青山楼外楼，西湖歌舞几🆎🎛时休。🕨
“我去过几次楼外楼，创建于公元1848年，至今近170年的历🍾史，名🅘气最大的百年老字号。”
倩倩说了一上午，大口喝完矿泉水，靠在真皮沙发上，享受道：“主要地理位置好，佳肴与美景共餐是📦楼外楼远近驰名的重要原因，号称美景与美食，一个都不能少！”
来到楼外楼🛓，专门选东厢大厅的包间，不得不🔴🄳说，这个景观位简直是绝了，从窗外看过去，杭州最美的景色完是尽收眼底。
庄臣🏯🝩拿起菜单，东坡肉、西湖醋鱼、龙井虾仁、蜜汁火方、百鸟朝凤、荷叶粉蒸肉、莲房鱼包、生爆鳝片、宋嫂鱼羹……
特色菜来一遍，走半天，好好补补。
品一口龙井道：“自古文人墨客，皆不乏饕餮之辈，传统名馔多多，有不少是以古人的名字命名。比如说太白👯鸭、宫保鸡丁、万三蹄膀、麻婆豆腐，包括在海外流行最广的左宗棠鸡等等。”
“东坡肉在浙菜、川菜、鄂菜等菜系中都有，各地做法也不同，但主料和造型大同小异，主料都是半肥半🙚🕏瘦的猪肉，码得整整齐齐的麻将块儿，红得透亮，色如玛瑙，讲究软而不烂，肥而不腻。”
倩倩眼前一亮，没想到土豪还是美食家？
“其实最早的楼外楼，是一个很不起眼的湖畔小店，但由于店主人善于经营，又烹制得一手以湖鲜为主的好菜，🔤很重视与文人交往，使得在杭及来杭的文人雅士把来楼外楼小酌作为游湖时的首选。”
“曾经央视还拍过一个连续剧，就叫楼外楼，当年还创下收视冠军。我记得有张铎、叶璇、秦海璐等主演。剧情讲述当家人洪家兄弟二人在二十多年的乱世之际，诚信经营的🌐故事。”
很快东坡肉上桌，庄臣夹起一块，放进嘴里，点评道：“东坡肉看似简单，其🐀☗⛊实不好做🆎🎛。首先原材料讲究，一定要用五花肉，一层肥一层筋，既不会太油又不会太干，这样的肉一头猪身📌上也没有几块。”
“配料也讲究，楼外楼的传统，烧肉用的黄酒酱油都要本土货。酱油不能用老抽，也不能用生抽，就用杭🙚🕏州本土的湖羊酱油。葱也是，不用大葱，一定要小葱。”
“将猪五花肋条肉，在热水中汆烫定型后再进行改刀，砂锅中依次垫入竹笪🅘、香葱、姜块，肉皮向下码放整齐，加入自己改良过的调料。”
“砂锅密封后旺♒🇷🝎火烧开，改微火焖两小时，再将肉翻身焖至酥烂。食用时分别装入陶罐中蒸透，几乎不带汤汁。”