——黄州🄄🞏📋好猪肉，价贱如泥土。贵🆫💞💾者不肯吃，贫者不解🂒🎋🏢煮。
当时富贵的人只吃羊肉，不吃猪肉🆫💞💾，一般的平民只能吃猪肉和河鲜海鲜。
五日一见花猪肉，十日一遇黄鸡粥，或者一日三四♓🇺🝣迁，处处售鱼虾。
平民流🈢⛨🜾行吃洗手蟹，吃蟹前要洗🝋手，把蟹壳打开以后，直接用手抓蟹黄吃，只吃蟹黄，不屑吃蟹肉。
在北宋时，烹饪技术已经非常的成熟，于是🖍👗🉂人们才开始把注意力放在动物内脏上。
《🌦东京梦华录🞮🗣》记录的汴🔈京小炒猪肺的做法：
把完整动物的肺叶，用嘴咂尽血汁，再用🏘凉水浸泡，如🂒🎋🏢此反复，直到血汁去尽，🈯生肺被慢慢催熟，唾液中的一些酶，使肺更加新鲜，
当肺如晶莹如玉🝥🍏叶，切丝🔈，加入蒜末，快炒断生🂆🌥，起锅。
楚浩在🈢⛨🜾老陈家的摊位前🚮🖱🖗，排了许久的队，才买到十副鲜脑花，又舍不得走，只好拿了些新鲜度89%的猪肺，想带回家小炒。
在楚浩看来，吃内脏没什么不能理解的。
外国人就是作。
凭什么你🄄🞏📋们吃鹅肝吃鱼子酱就是高大上，咱们吃羊肝、鸭肝、牛肝、猪肝就不能理解了？
有毛病。
食物是没有高低贵贱之分，但是🝋吃🆫💞💾食物的人偏要根据自己的喜好就要把食⚯🔼🅽材分成三六九等。
买完食材，楚浩便开着小三轮回去了，现在时间还早，今天可以专🚪🖏👩心的练一练食谱，同时他也在网上发布了招工信息。☵
相比较于电子厂，食品厂上班大都是长白班，一般不会上夜班，不用三天两头倒夜班，作息🆚🐉♬时🝬间相对比较规律，所以招☵工要求可以放低一些。
一般来说🄄🞏📋，包吃🝥🍏住的话3000一个月就足够了。
年纪要求🄄🞏📋没有那么死板，甚至还可以招大龄工。
对于一个食品厂来说，最重要的是厂房生产🖍👗🉂环境🂆🌥。
头一批就先招20个吧。
每月6w的开销，除此之外还需要请一个食堂采🂆🌥办和掌勺，得回去算一笔账，拨出多少钱用于公中采买的经费等等……
等到家以后，发现老妈正在午睡，楚浩见状便也没有打扰她，独自一人将食材扛回家，然后慢慢的处理和💟📇😮清洗。
和往常一样，先把今🖿晚出摊的食材搞定🞝🕇，处理过程中楚浩不由得想起昨晚秦绛衣的建议，让他拓展一些新的食材，光吃肥瘦肉总有一天客人会腻的，所以从今天开始，楚浩决定加入一些动物内脏，拿出去🐀卖。
首先就是鸡心和猪大肠。