杨承志一听这话，苦笑了一下，躺着也中枪，自己🉣🉇不就是过来做一顿饭，这个王哥还以为自己是通过李舒雅想进后厨工作呢。
“王哥，那些东西我都没有，我就是过来给李经理做顿饭，这个灶具你们也不用，按说也不影响你们吧，我给李🜆⛥经理做完这顿饭就走”。杨承志笑着说道。
“什么也没有，小子这里是晨光🛝酒店，晨光酒😕🁌🄙店知道不，五星级酒店，不是大街上的削面摊，没一下趁早离开，别在这丢人，再说这厨房的灶具不是谁想用就用的，海洋过去试试他的手艺，要不行的话不许用这厨房的灶具”。
杨承志无语了，不管他咋说，人家就🚂🐢🁟认为他是走后门想进厨房，不过他也佩服这王哥，一般酒店，听说是总经理带过的人，那个厨师不给总经理面子，这个王哥倒好，连李舒雅的面子也不给。
厨师群众走过一个二十七八的年轻人，“小兄弟，🉣🉇这地方不⛩🝇🉁是走后门就能进来的，要不行的话，赶紧收拾一下回去吧，找个一般的饭店先锻炼几年。
杨🙥承志对着他🕋笑了笑，他知道这就是那个王哥叫过来考验他的厨师海洋了，他没有说话，回头拿起两个配菜工准备好的土豆。
这些土豆都让配🄽菜工去🈬🁙🆋了皮，杨承志垫了垫手中的土豆，随手拿过刀架上的一把刀，把土豆的尖头切掉。
把土豆放到切菜的案板上，左🖅🐊♶手食指中指无名指按住土豆，右手刀放到土豆上开始把土豆切成土豆片。
厨房中的那些厨师和配菜工一🖅🐊♶看到杨承志那的刀🄞⚏就乐了，这⛩🝇🉁简直是一个菜鸟。
他们都知道切土豆片、土豆丝都用刀背较薄的刀，这样切出的土豆片🌇☣🁏或者土🝝豆丝才🍒不会将切出的菜推的太开，切起来也比较省力。
而这位新来的哥们，却是用一把剁骨头的小砍刀切土豆，这不是菜鸟是什么，有几🍒个厨师不由的噗嗤一下笑出声来。就连给杨承志配菜的那两个配菜工也觉得没面子。
心道”李经理领🄽来的是什么人，就是在饭店洗盘子的大娘切土豆也不会选用砍刀吧。
杨承志根本没有理会他们，而是慢慢的用砍刀切土豆，其实杨承志也有他的用意，他还不懂切土豆用薄🏹🟁背刀。他是想震慑一下厨房中这群厨师，让他们不要在过来打扰自己。
在他很小的时候，老头子让他切土豆的时候用的刀比这把砍刀还大，那时候他举起砍刀🗠🝁都费力，别说切片了🖄。
他当时也抱怨说切😂⚉土豆是用薄背刀，这是老头子告诉他的，可老头子告诉他，做什么事也可以泛起到而行，如果用砍刀能切出可以穿针的🚁🐚土豆丝，那用薄背刀切出来的东西可想而知是什么结果。
这一练就是好几年，最后💭用砍刀切出的土豆丝粗细均匀，而且🅘都可以穿针。
一会的工夫两个土豆变成了几十片半透明的薄片，杨承志用左手按了一下切好的土豆薄片，把砍刀刀刃放到土豆片下，轻轻一铲，几十片土豆薄片一下都跑到了宽大的砍刀上🕧🌁面。
杨承志从冰水盆中拿出两块豆腐，放到案板上，回头看了一眼🅘站在他身后的海洋，“看好了，你要能做到这一步，我就收拾东西走人，做不到的话别过来打扰我”，说着话还扫了一下⚆站在不远处的王哥和那一群厨师。
他把看到上的土豆片随手一抹，这几十片土豆片🄞⚏一片🁍🄤⛇压一片均匀的铺到了刚捞出来的豆腐上，杨承志左手按住土豆片，举起砍刀，往下就剁，就见砍刀的刀光不停的闪烁，但却听不到一点声音。
一分钟没用，杨承志停刀，把刀刃放到豆腐表面，轻轻一铲，把上面好似没有动过的🝻🐚土豆片都🔔⛺铲倒了砍刀上，随手把砍刀上的土豆片抹到早已准备好的🈬水盆中。
土豆片一入⛑水，一下四散开变成了一根根粗细均匀，每一根看起来🕌好似透明一样的细丝。
放🙥下砍刀，杨承志淡淡的💭问道“能做到吗”，但身后没有一点声音，他回头一看，见身后的厨师海洋以及一群厨师，好似被点了穴一样，都呆呆的围在他身后，眼中满是震撼。
“你们都怎么了，😂⚉我的手艺还能用灶具吧”，杨承志提高了声音问道。
听杨承🌼志这一问，呆呆站在他身后的一群人才回过神来，齐⛩🝇🉁齐举起双手，用力的拍起来。王哥面带震撼，不好意思的说道“小兄弟，我们是有眼无珠，不是高人，这厨房你随便用，以后你就是晨光酒店的席大厨”。