羽父皱🃕🗭起眉头,凝重地滴溜溜眼珠子一转,暗暗道:
“看小蝶的样子还是蛮喜欢这小家伙的,🄯🁆🃥而且现如今又学会了咱羽家天羽面🌇的传承”🐂☨🁸
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽父展示出制作天羽面所需要的材料和工💠📌🙞💠📌🙞具。
“哒哒哒。”
羽😉⛈父微笑着左手一手拿起菜刀,🁊右手将一块萝卜抛起,正正好好落在砧板正中央,眼🐂☨🁸睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽反应过🈕来,萝卜便已经变成🃇🕩了数块,立刻反刀将其挑进一桶滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,葱姜蒜葱,加上调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发明的时候没钱买猪肉,用的是狗🖥肉汤,但是事实💽证明猪肉汤更鲜美。”🍈
羽父严肃地指🐁了指身旁的一大锅汤🞱水🙗💜,砸吧砸吧嘴,伸出五个手指道:
“一般来讲,五个小时到十个小时之间就足🁢够入味了,不过熬得越久应该就越有味道。”
林浩羽🃕🗭微微点头,有些诧异地多看了几眼🄯🁆🃥这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“那叔叔,除了高🈕汤之外,天羽面到底是特殊在什么地🚋👵方?”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自然是🞰🗴面的精髓所在,不过要光是如此的话,还称不上是“天羽面”吧!
羽父一挑眉头,哈哈地豪放不已地大🙗💜笑🃇🕩了起来☎♹🍑,欣慰地拍着林浩羽的肩膀,道:
“那是当然!”
拉😉⛈着林浩羽走过熬制高汤的区域,来到了下一个环节——面。
羽父嘿嘿傻笑一阵,洗了洗手,从面板上随意揉下一团醒💘💌🐚面之中的面团,笑道:
“刚刚的高汤,里面所🅡有的配料都是不会出现在面里的,最终加在面里的高汤可并不是这猪骨👽汤随便煲出来的。”⛸🟌🛱
嗯?
林浩羽有点摸不着头脑了,高汤🁊不是用来吃面的时候喝的,难不成用来玩么?
羽父伸手一指面团道:
“这面粉🌚是我爸当年亲自挑选的一种小麦磨成的,现在只有京都郊区的一家农家专门种植。”