孙悟范走后，宁修便在七🛒郎和十郎的🃯陪伴下来到新宅的地窖。
陈酿期的葡萄酒如今就存放在地窖中。这座地窖虽然比不了后世葡萄酒庄园里的那些专业酒窖，但用来贮存陈酿的葡萄酒却没有任何☝问题。
地窖冬暖夏凉，加之荆🃴州的气候比较适中，用来贮存葡萄酒还是很合适的。
十郎点🉆🅄燃了几盏油灯，漆黑🁴🍙的地窖立刻变🎒得明亮起来。
那一只🉆🅄柞🗬🞬木桶就在地窖最显眼的地方，宁修走到近前示意七郎过来帮忙。
在制作柞木桶时宁修特地让师傅在♁🅠桶🃯身上留⛢了一个小洞，并配以木塞。
这既是为了定期检查葡萄酒的陈酿情况，也是为将来倒🞬🗐酒分💠装做准备。
一满桶葡萄酒可以分装几🛒百🁴🍙瓶，虽然宁修只酿制了一桶葡萄酒做实🗿♳🌞验，却也不希望出现任何的意外。
葡萄酒酿制最大的问题就是酿制周期长，他已经为了寻求利润最大化将陈酿期缩短至半年了，但这个时间🁏🄷他仍然浪费不起。
若是在陈酿的过程中酒品出现变质，对宁修来说将是极大🗨的打击📄😓🁁。
故而他命人定期检查酒样，🁴🍙确保不会出现意外。♰🌄☍
现在已经接近半年的陈🃴酿期，宁修迫不及待的想要尝尝葡🗨萄酒的味道了。🃍
七郎💶🖕用🉆🅄木托盘托着几只瓷瓶、陶罐走到宁修身边，好奇道：“三哥，这酒真的酿好了吗？”
宁修淡淡一笑：“🀲⛧从时间来说是差不多⚃🎫了，不过还需要品尝后才能做定论。今后你便做我的品酒师吧。”
“品，品酒师？”
七郎直是有些发愣，他虽然已经习惯了时不时的从🗡🝆三哥的嘴里蹦出一些新奇的词语，可乍一听到这些新词还是会觉得好奇。
“恩，就是专门检验评定葡萄酒成色的人。今后咱家葡🞬🗐萄酒量👇产后，肯定需要一个专业品酒师的。”
决定葡萄酒品质口感的因素有很多，葡萄本身的品🗡🝆质，当地的气候，贮存酿制条件都会影响到葡萄酒的口感🜡🃩。
哪怕是同一批葡萄酒，因为木桶的个体差异，口感也会有所不同。🗿♳🌞
品酒💶🖕师需要做的就🀲⛧是将不同口感的葡萄酒区分出来，并进行定级。
宁修的计划是将葡🀲⛧萄酒的等级分成五级，等级越高定价🞬🗐越高。
这🔑样一来可以细分市场，锁定不同的目标人群。
葡萄酒可是被他寄予厚望的拳头产品，绝不能出现任何的意外。所以品酒师必须从他最👃🆎亲近🖱🖙📂的人中选。
老爹年纪大了，品酒多🃴了不好，十郎还⚃🎫太小当然也不能做这份工作。