乔水琴出来一看,果然见女儿手里抓着一只大肥兔子,喜的眼睛🐬眯成了一条线,连忙接过来,去处理。
弄好后,🖓在乔水琴准备烧菜的时候,被田锦媛轰了出去,只留下帮忙烧火的锦华。
她要大展身手,红烧兔肉!
田锦媛将切🖨🕌🈑好的兔肉放在烧沸的水里,抄了抄,又适时的捞出来。
因为🌉☴兔子还是挺大的,她将一部分单独🕇🕇用小碗装了起来。
待凉了,再放点盐,这样能吃几天呢。
另一部分,田锦媛麻利的弄好配菜,葱姜蒜🛬🟡,还🞥🖑有桂皮等配🗟料。
放油,小伙烧热,放了些冰糖,待冰糖熬化,出现铁锈红,才将兔肉放入😮🄬,快速的翻炒上色,然后放入之前烧好♉🆥的热水倒进去。
整整🌉☴大伙🖓炖了一个小时,田锦媛开锅,用筷子戳了📭戳,兔肉已经熟透。
一时间飘香四溢,整个🞟院🞑📚子里⚵的人都闻到了。
田锦媛没有着急盛起来,而是换小柴火慢慢炖,还📭放入了白天买的芋头,慢慢炖。
然后趁着这个🜊🀞时间,又简单的炒了盘酸豆角,和🞥🖑小青菜。
还⚳🕜将之前留的兔肉挑了两块在锅里爆香,放入热水,待热水煮沸。
又拿出乔水琴刚刚洗干净的野⚵菜,放入,一锅香喷喷的野菜肉汤也出锅了。
最后盛起了芋头烧兔💝💵肉,摆盘的时候,田锦媛还撒上了切好的细香菜。
一时间色香味俱!