赵瑞带来的午饭很是丰盛。
燕京的食味斋最出名的就是脆皮烤鸭。
烤得油光锃亮的鸭子整齐码放在碧色磁盘中,配上薄如蝉翼的卷饼和脆爽可口的青瓜,谢吉祥两口就能吃掉一个烤鸭卷🝵。
当然,要吃烤鸭,甜面酱是少不了的添头。
谢吉祥喜欢先用勺子在薄薄的面饼上画上一个酱色的圆圈,在圆圈中心🖿😙摆好连皮带肉的鸭肉和青瓜,最后捏成🔜🁠一个小儿巴掌大的小卷,一口就能咬掉🎝💁🎺半个。
谢吉祥一连吃了两个烤鸭卷,才☥🁜🆩觉得心满意足📱🞦。
“唔,还是食味斋的好吃,”谢吉祥道,“梧桐巷的烤鸭李虽然也很好吃🏜,但皮不🁤🇮够脆,肉也不够软嫩,他们家的炉子火候不🐢🁡够,时间长肉就会柴。”
谢吉祥会吃,也爱吃,对于这些美味佳肴,只要一进她的口,🚯🖻🗴便能品出个三六九🐃☷🄁等来,说得头头是道。
赵瑞也闷头吃,不过他一边吃,一边🚔还⛅要给谢吉祥捧场。
“是是👎是,你说得对,食味斋的烤鸭确实🍩🔤好吃。”
不过食味斋可不光有烤鸭。
能在燕京红火这么多🍚年,靠的是不断推陈出新的手艺,靠的是永远稳定的🏜食材和品位,就光这一道脆皮烤鸭,谢吉祥少时吃是什么滋味,现在依旧没有变过。
赵瑞把桌子上的其他菜品往😖前推了推,让谢吉祥跟何嫚娘尝:🚯🖻🗴“🙡食味斋新出了一道雀巢鸭宝,你们尝尝味道如何?”
谢吉祥看着食盒里的雀巢小碗,用🃢🙚勺子盛起一📱🞦个,努力张大嘴,一🁜🆦口吃进口中。
一股鲜香浓郁的滋味瞬间在嘴里炸开。
劲道的鸭胗、软嫩的鸭🂌心,还有不软不硬也不柴的鸭肝,🄯再配上鲜辣十足的小米椒和用作点缀的青椒,各种滋味交会在舌尖上起舞。
谢吉祥细细品味,最后点头:“好吃。”
食味斋从来不让人失望。
除了跟鸭⚆🏆🗲子有关的🗄🙇🈑菜,食味斋其他的传统菜肴也很不错。
赵瑞还点了谢吉祥爱吃的黄金玉米烙和豌豆黄,配了一碟素炒菜心和香葱炒蛋,一顿饭有荤有素,♜有红有绿,很🐎⚗是丰盛。
最后再配一碗小白菜鸭汤,溜🕉🇵🜶溜缝顺顺边,午饭这才算🀢彻底结束。
待用完饭,谢吉祥起身帮着何嫚娘收拾餐桌,催着赵瑞自己去煮茶,忙完厨🂃房里的事,她才坐到藤椅边上。
“不高兴?家里又出事了?”
赵瑞🄀🝫这张脸,🅍🅏外人看不出一二三四,谢吉祥却偏能看出五六七八。