老方😑🀪说：“人不好招是一方面，但👇话说回来咱家一直不缺人，都知道咱家条件好，愿意上咱家干活，所以离职💅🏙🚢的和入职的几乎持平。
现在是主动提离职的人😛多了。干的好好的为啥离职？还不是受🜘到不公平对待了。举个简单例子，拿上个月大学城店走的那个凉菜副手来说，为啥走？
其实挺简单个事。客人😛点🙃🇩了两个猪手，🖞人家加热上去了，结果被店长半道截胡，先给一桌老客人上了，并且没下单子。
然后服务员到厨房又跟人家要猪手，服务🝼🐣🁫员确实说前两个猪手被店长给老客人上去了。人家也没说啥🛡🝽，补了两个猪手。等饭口忙完人家找店长补单子，这没毛病吧？🇷🝈”
四人几乎异口同声的说没毛病。
“毛病就出在叫店长补单子上。可能是忙，店长🂳上完猪手🇺🝨就把下单子事忘了，等凉菜副手叫他补单子时客人已经吃完结账走了，等于白吃了🃌俩猪手。
按规定这是店长责任，属于忘下单，他得🝼🐣🁫自己把那两个猪手的单子买了。结果📃😊⛒没买♔，下了个赠送单，想把这事糊弄过去。
凉菜副手接到赠送单时来气了，就磨叽两句，没成想🄂🞂还让店长听着了。你们猜店长咋说🃛的？”
老方没叫张丽他们回答，直接说：“店长说咋地？我没权赠送呀？再说你傻呀，没单子你也敢做？人家一听就💅🏙🚢💅🏙🚢不干了，把叫他上猪手的服务员叫来对质。
店长觉着没面子，说了几句不好好听，人家当场提离职转身走了，一🆢👏点没惯毛病。♔跟着走的还有那个服务员。
咱们这是闲唠嗑儿的说，公平公😠正的讲这事店长做得不对，属于严重失职。但人家是店长，嘴大，员工比不过人家，只能是不干了🂬。
说实话培养个副手那容易呢？没一年时间下不来。辛辛苦苦可可培养出来走了，还不是干得不好走的，恰好相反，是干得好走的，你们说员🃌工得咋想？
跟你们说这不是个案，店长、厨师长高高在上、说一不二的现象每家都有，要不💲🕳然员工不会说走的都是能干的，留的都是操蛋的。”
一时间没人吱声，气氛又沉闷起来。
过了一会儿张丽说：“看来咱们这次整顿有点偏了，应该先从管理层🆢👏上来。”
忠清点了点头，说：“是太安逸了。”
“明天开个碰头会。”张丽说。
王🃥红说：🗯🟅🚬“别听我家老王的，他说的比较片面。”
“老方说的可不片面。”华清说。
张丽说：“姐夫说的对，也给咱们提了醒，咱们这两年确实懒了，有些脱离群众，愿意听汇报，并且只愿意听好💚💞💿的，不愿意听坏的。
咱们这样那些店长、厨师长就顺着来呗，报喜不报忧，说好不说坏，啥对自己有利说啥，没利的不说。咱们也💅🏙🚢不深入考察，对他们充分信任，说啥是啥，就造成现在这种现象。”
“是这回事。”忠🍂🅕清说：“咱们自身有🖞毛病。”
老方说：“咋整顿是你们的事，我不参与。这是刚才说年初一开店上咱家挖人来扯出来的话题，跟大伙儿说，现在不是年初一挖🂉人，是很多店都在挖人。
今年饺子市场好，很多老板都瞄准了，大大小小的开了不少饺子馆，都缺人。咱们现在要做的是拢住人心，别好不容易培养的员工上别人🕲家去，给别人做嫁衣。