前者吃的是脆爽的口感，后者吃的就🖡🔉是单纯的一个鲜。
这对鱼的好坏要求🂻📼甚高，如果不是自信草鱼肥美，绝对不能用这种做法。
金城就在冉江边上，附近还有大湖，鱼📏🙺鲜自☿🅉然是好得很。
肉则看着普通，就是一盘红烧🏄🗣肉，与越光城大快朵颐的肘子相比，这盘炖肉看上去分量不足的样子。
但吃起来却是一点都不🌺差，瘦五花切寸方，以粽叶勒紧避免炖煮时🅌变形，上桌时更是淋上了特制的料子，肥而不腻口感丰腴。
凉拌则就简单🂸📡🜛的多，不过是一道菠菜拌海蜇。
烟州临🈜⚳🕢海，不过金城并不临海，新鲜海货肯定是没有，有海蜇吃已经不错了。
而且林小哥儿觉得，这道凉拌海蜇看起来简单，其实最考验功力。海蜇以盐腌渍保鲜🅝🚈，食用前必🁗🅷须泡在水🎢💵里去除多余盐分。
泡的时间短了，海蜇太咸，泡的时🏋😦间🖡🔉长了，那点儿鲜味儿也会消失不见，如同嚼蜡。
作料别看只有蒜⚮🔭末、醋和酱油，同样是📏🙺多一分则重少一分则🗐🚵无味。
正所谓盛名之下无🂻📼虚士，推荐来的这家📏🙺福绣楼还真是不错。
“小二🈜⚳🕢哥，给我开间上房，饭钱房钱一起算，🎬🔍⚾顺便再🌢🀵🁋给我拿坛酒。”
酒足饭饱，林小哥儿还就不打算继续🖡🔉赶路了，准备在金城多呆两天。
远处忙碌的店小二应了一声，很快拿着钥匙和人头大的酒🔮🝧坛走过来。
“客官，您要的酒。”
“这坛太小了，给我来坛大的。”
林小哥儿指着大堂靠近后厨的墙边的方向说
“那个就不错。”
他指的那个何止是坛子，根本就是个酒瓮，比那玩意儿更大的就只🅌有酒缸了。
“客官，您别开小的玩笑啊。”
“我没开玩笑。”
“那🃩🚜🔊么大一😆⚭瓮酒，客官您自🕢🙜己怎么喝的完。”
“慢慢喝，帮我放客房里。”
店小二还🆗🏯🝧是不太愿意，一直劝林🖁天赐莫要贪杯。