一天下来老谭没咋说话，全在看。
他进厨房的时间是十一点二十，砧板和灶台厨师的准备工作都做完了。这个时间是各档口老大进行餐前检查的时候，看看有什么没准备的🌬马上准备，防止上菜的时候🆋🍽出现忙乱现象。
可是他进厨房的时候砧板位置上只有四个人，灶🍡台上五🔙个师傅，荷台还好，有八个，其他人都不在厨房。问副厨师长李旭其他人呢，李旭吱呜着说可能都在后院抽烟吧。
老谭来到后院，♀🅒🅻见⚾二十多人一字排开，说笑着抽烟聊天呢。看到他也没人搭拢，好像没看着一样，直接无视。
老谭扫了众人一眼，没看到王刚。
李旭也跟了出来，⚾大声喊：“差不多了，回来吧，来菜了。”
这些人慢吞吞的把烟掐灭，一边嘟囔着一边往厨房🜛🂸📠走。老谭无语的摇摇头，刚要随着进去，听青菜间有人说话，于是走了两步推门进去。
凉菜老大周宏友和砧板老大袁华正坐在凳子上聊天抽烟，看到老谭只是把眼皮👙抬了一下，然后继续聊着，没把老🜱谭当回事。🏇😀♶
老谭来气🜒了，把土⚾匪脸拉下来阴沉着说：“前面来菜了，你俩回岗位上。”
可能是看老谭的脸有点渗人，俩人不情愿的站🚆👇🆭起来，一边抽着烟一边往🏔🙯出走。
“把烟掐了，帽子戴上。”老谭的声音🅬有些阴冷。
俩人把烟扔在地上，从口袋里把叠起来的纸帽🚆👇🆭子戴在脑袋上，一前一后回了厨房。看到这两个人的状态，老谭摇摇头。
来了有十多个菜，刚进厨房的人☞还没进入🗦🐐工作状态，配菜的不紧不慢，炒菜的东张西望，很散漫。
牛宏泰和挨着他的贴厨一人拿着一根筷子，筷子上插着刚烧好的肉丸子，很自👙然的一边说笑一⛴🞨边吃着，好像饭店自己家开的一样，吃个丸🌬子不算啥事。
老谭来到他俩儿跟前。
这哥😤俩看老谭来了，若无其事🀚☾🅃的把嘴里的丸💥📽☲子咽下，并没在乎。
老谭从🛌口袋♢里掏出笔和记事本，问：“你俩叫🚆👇🆭啥？”
“咋地？🜒还要罚款呀🁆🃞？”牛宏泰☞是满脸的不削。
老谭说：“不罚款，认识一下。”
“我叫牛宏泰，他叫老🞏📉🙂五。”牛宏泰满不在乎的说。
“大名。”老谭把脸拉下来，厉声道。
老五有点紧张，说：“张强。”
老🞿🙹🏏谭把名字记好，然后冷冷的扫了俩人一眼，问：“丸子好吃不？”
“老😤五做的，叫我尝尝咸淡。”☞牛🚺😟🂫宏泰开始给自己找理由。