这样的妇女很好招聘，而📈且工资待遇方面，比正式的厨师还要低不少。
性价比极高。
摆在徐同道面前的🙯🍺最大难题……是⛛⛛做火锅的技术。
他前世做过几年厨师，🃒🗒所以，对火锅的核心技术，他多少还是了解的。
——火锅底料！
这应该就是一个火锅好不好吃的核心技术了。😉
当然，这里说的火锅底料，不是干⛛货店里卖的那种包装好的成品火锅😁⚄底料🙓🌞。
那种🄖♌小包装的火锅底料……做🞕🔄♩出来的火锅味道虽🔋⚮🔰然也不错，但却存在两大问题。
首先是那种小包装的成品火锅底料⛛做出来的火锅味道，无法给大众一种新意。⛧🜲
因为平时大家可能也会买那种火锅底料，🝵🏤回家自己做火锅🝴🏖🚇吃。🙲🎔
所以问题来了，大家花钱来你的火锅店吃到的火锅，如果和自己在家里🏮🝛做的味道没什么差别，那他们为什么要来你这里吃？
其次，🀙☴🃥干货店卖的🙯🍺成品火锅底料，每一包的份量都很少，而价钱却不便宜，如果你开一家火锅店，常年累月都用那种小包装的成品火锅底料来做火锅汤底，那你这火锅汤底的成本，就嗖嗖地上去了。
是！
你可以秉🞊💚承“羊毛出在养身上🞕🔄♩”的原则，将这汤底上的成本，转嫁到食客身上。
但……这🞊💚样一来，你在价格上，和别的火🝵🏤锅店一比，就失去竞争力了。
火锅……
不算是高档美食，味♁道、价格，都⛛是大众考虑的因素。👓🈜⚳
如果你的火锅店在味道上📈，让大家失望，价格上又🝝🌌让大家失望🙲🎔，那你凭啥吸引大众源源不断地来你这里消费？凭你脸大吗？
徐同道考虑过别的方案。
比如：自己花时间、花精力，凭自己做厨🝵🏤师的技术和经验，研究出一个火锅底料出来。
信心，他是有的。
他相信自己应该能研究出一个🞕🔄♩味道还不错的火锅底料出来。
但最多也就是还不错了。
要说能弄出多出色的火锅底料，他是🂶没信心的。