刘掌柜对一个三十来岁的胖小伙招手道。
“是是是,掌柜的。”王二虎连忙应道。
刘掌柜又连忙弯腰对李泽轩笑道🗃😺🆝:“少东家,这王二🁭🉄🄶虎是我们酒楼厨艺最好的大厨,您有事儿直接吩咐他。”
“嗯,麻烦刘掌柜了,你有事儿的话先去忙吧,不用管我了。”🕤李泽轩对刘掌柜挥手道。
“不忙不忙,正🖼好我也想看看少东家想做什么新吃食儿。”
“随便,你想看就看吧,本少爷要做的菜叫肯德基。”李泽轩无所谓道,又对王二虎吩咐🏨道:🌤“二虎,你弄二十🏱对鸡腿儿过来。”
既然做了,那顺便就多做点。
不一会儿,王二虎就弄来一大堆鸡腿儿,李泽轩继续吩咐🁥🇵🜸道:
“你先将每个鸡腿儿均匀切成三块,每块上面👢加上花刀方便入味儿,嗯,你♟往里面加点糖、盐、生姜,加多少你自己估摸着来吧,一会儿要是味道好你这个月薪水加倍,味道不好扣你薪水。”
王二虎顿时压力山大,额头暗暗冒汗,小心翼翼地凭借📬🝽自己多年的厨艺控制调料比例⚿🗍🚔。
看王二虎弄好了,李泽轩又继续吩咐道:
“你再往里面倒小半壶酒,对对对,就这么多,嗯,你把这端过去,把鸡块先蒸熟🃡。”
半刻钟后,鸡块蒸熟了,李泽轩又吩咐道:
“你把鸡块放在淀粉里滚一滚,嗯,行了,你去再打四📬🝽个鸡蛋,调匀,给鸡块儿再滚上鸡蛋。”
没过一会儿,王二虎就弄好了。
“有麻油📪🝧吗?”李泽轩记得唐朝应该有麻油了。
“有,少东家要多少?”
“一壶吧,半锅就行。”
“啊?这么多,少东家,麻油很贵的🎃🎗。”王二虎有些心疼。
“没事,去吧,🖼少爷我不差钱。”李泽轩表示自己穷的只剩🍲🌄☉下钱了。
王二虎无奈,只🖼能取来麻油,在李泽轩的指挥下,将麻油倒进锅里烧开,放入鸡块炸到外皮焦黄就开始起锅。
顿时一股香酥的鸡肉味儿就弥漫在整个后厨,其余厨子都把目光投向这边,暗暗地吞口🁯水,王二虎也有些傻眼,看着眼前金黄的鸡块,很不敢相信这是自己做出来的。
李泽轩拿起筷子,迫不及待地夹了一块,入口香脆,外焦里嫩,关键是不咸♟不淡,味道正好,跟后世的📾肯德基🎶差不了多少。
开心地拍了拍二虎的肩膀,说道: