但让他没想到,最后的结果却不尽人意。
“为什么才九点五分?我🎊这两道菜明明无论从味道口感还是技巧造型上都不比任何人差。”
钱广富心中有些叹息,其实这个李志松他也觉得可惜,不是因为闵父的存在,而是对📹☆☮方经验太丰富,却忘了一个最重要的关键,那就是食材本身。
这📡🜝道一虾两吃,味道自然不必多说,算是他吃过最好吃的,估计也只有去大酒店才能有这个味觉体验。
但令人遗憾的是,对方所有的味道,📅都是依靠🐐调料以及辅助增味食🝻🐔材提供,就连蓝龙原本的鲜,都被配料掩盖。
这在任何一个酒店都不会那么明显,但用在老大提供的蓝龙上就很明显了,他吃的时候,只感觉的味道在打架。
增味配料和主食材本身打架,谁都想盖过谁,最后还是蓝龙🌖⚱🕉输了,输给了这绝🎝💀佳鲜美浓郁的香汤,也输给了醇厚香甜的奶油芝士。
“你的菜将食材本身的味道都盖住了,美♶🌺🄉则美矣,但换🏚🚬🖛了任何一种海鲜🂏🍯肉类,都能替代这只蓝龙在这道菜上的地位。”
李志松此时极度不甘心,他接近疯魔道:
“你就是找借口,我看你们都是串通好的!这道菜我李志松敢说,现场没人比我做的更好吃♜,随便让人来品尝都会给我打满分!”
比赛现场出了争吵事故,场外观众🕂也沸🐾腾起来。
“我早就看出来了,🝓你们就是在做戏,根本就没什么天价待遇,怕不是就连这些选手都是你们找好的!我在五星级🙖酒店当了十几年主厨,z市任何一个吃过我的菜的商政界人物都没有说不好的,竟然还比不过你们,岂不是滑天下之大稽!”
眼见李志松输了比赛还是嘴炮🔓⛲攻击,闵希皱起了眉📼☦🁬头,虽然钱广富嘴皮子溜,但对付李志松这种难缠之辈,闵希还是有些担忧。
从头到尾都表现的胸🝓有成竹,哪怕🕂方才被李志松呛声都面带微笑🝟🌜⛠的钱广富,听到李志松这些话笑容却逐渐凝固在了脸上。
所有人就见这⚞个原本像个笑面虎一样的光头老板神色凌厉看向李志松,出口的🎝💀话丝毫📹☆☮不留情面:
“在场没有人点🚄🐳评你这道菜的味道!📅但你的做法,将食🏚🚬🖛材本身的鲜味掩盖!
换句话说,今天这只蓝龙换成任何一个蟹肉鲜贝,你都能做🌖⚱🕉出同样🝻🐔的味道!🐝🀹”
李志松神情不善还欲再🅊辩,却不想钱广富竟不给他留任何⚔👈一个话口继续:🙧🌯
“一道菜之所以独特🝓,不是因为你选了什么讨巧的调料配料,它的灵魂在食材🎝💀本身!
而你,却将食材的味道掩盖,让食材输给了调🐐味技巧,你说!你这道菜还有任何一个无法替代无法复制的理由吗?!”
表面上钱广富⚞让李志松说,但这回似乎钱广富被彻底激怒,他脸部表情有些悲哀更有些嘲讽:
“这种体量的蓝🚄🐳龙,一个标价🔓⛲七千,价格高昂运输保存成本却往往更🏀🖻🗱高。
你身为酒店主厨🚄🐳怎能🝓不知道食材本身📅味道的重要性?
无非因为海鲜保存困难🅊,从捕捞地到运到酒店往往花费数日,而这时候海鲜肉质早已失去活力,就算还活着也半死不活鲜味尽失!”