说话完话以后🙙🊳两人相视一🂱💨笑,一切尽在不言🈭🁟🇂中。

    只有老王在一边腹诽:“你们🐮🃋🖑两个人装的这个逼我每人给九十九分,扣一份是怕你们骄傲。”

    几个人吃完饭,杨浩⚧📵动手给🈁泡上了茶,居然手脚麻利,很有服务意识。

    看着苏玉诧异的眼神,杨浩笑着解释道:“我是高中毕业就去学厨的,在饭店🕻🎸后厨从零开始学的,所以”

    刘浩南立马就明白了,从零🈁开始的学徒必然🈭🁟🇂要有勤快、眼力见,不侍候好师傅什么都学🞇💀不到。

    “你🌟⛿怎么不跟你爸爸学?不是说他是特级厨师吗?”

    杨浩不好意思的说道:“他父亲属于老派的厨师,他就是吃🃼🝈了没多少文化的亏,所以他让我上大学以后再学厨。”

    “可我的学习成🜚绩也不好,正好他🅉🄬在上班也不怎么着家,我就背着他偷偷的辍学去打工了🁎。”

    杨浩停顿了一下才继续说道:“何况也不🜆⛣🜆⛣存在真正意义上的特级厨师了,高级烹调师以上的烹调技师,跟高级烹调技师都算是特级🏡。”

    “烹调技师被称为🁏🄰🁊特二级,高级烹调技师被🈭🁟🇂称为特一级,都是行内的称呼,资格证书上不是这么写的。”

    “我父亲的手艺能达到技师甚至高级技师,但他没文化,考不下来资格证🃤🙱。不过他的徒弟中都有好几个是特⚁二级的烹调技师了。”

    刘浩南忽然想起一个事来,于是又问道:“我一直不太明白饭店的幌子是干什🕻🎸么用的,你知道不?如果知道⚁就给我说说呗?”

    杨浩微微一笑,居然是很好看的样子。

    “现在的饭店幌子没那么多说道了,🐬🂾🔘都是乱挂的👠🊌🎽,也就是在咱们东北还经常见到,其他地方很少见🗣🝘了。”

    “汉族饭店挂红幌子,清真饭店挂🅉🄬蓝幌子,这🇳🜬南哥都知道吧?”

    通过杨浩的介绍,刘浩南才🈁解开了心中的疑惑🇳🜬,就连苏玉也觉得长了知识。

    原来挂一个幌子的就是最低档的小吃部,可能都👠🊌🎽没有厨师,基本是店里有啥你就吃啥,以🁎填饱肚子为🊓🏸主。

    挂两个幌子的一般是路边的经济型饭店,但有专业的厨师,店里有啥材料就能做💬🕀啥🔘🀹,没有也别奢求。

    挂🙏🉖四个幌子的规格🁏🄰🁊就比较高了,就是现在的大酒楼一类的,能达到吃啥有啥,基本的材料准备的极为充分,只要菜谱上有,就可以随意点菜。

    挂八个幌子的饭店就很少见了,因为这是最高规格的饭店,可以达到想吃啥就吃啥,各个菜系,不管🊓🏸菜谱上有没有,都能随意点菜。

    按旧时说法,那代表本店经营南北大菜、满汉全席🔠🂅🌚,要是客人点了某道菜店里做不出来,客人便可以摘幌,以示此店资格不够。

    但这样的饭店基本🁏🄰🁊都要预定才行,因为如果不预订很多材料是没法准备的,就是国际五🞇💀星级酒⛜店的后厨也做不到这点。

    杨浩继续说道:“我父亲原来就是在四个幌子的饭店做大厨,后来被人请去五星💬🕀级饭店,但因为没有对应资格证,所以收📥🜹入也不高。”

    刘浩南饶有兴致的问道:“🈁你呢🐂,你现在能达到什么水平?”