订阅全文可解锁更多姿势！方田村常吃🚇👔🈥剁辣椒,水制而🃏成，不费油，可以当作佐🐭料做菜,也可以直接当成一道菜。
至于辣椒酱,则算是个新鲜物。
全家人兴致勃勃,都到伙房里🗲🟡🞯帮着方秋椒干活。
方小博在扒蒜,方夏则在碾蒜末,蒜的分量♻🍤很多；柴英秀剁绿色的辣椒；尚玉华在炒芝麻。
方秋椒手下的刀剁出残影,刀下是散发着生辣味的小米辣。剁完小米辣,🜬方秋椒又剁碎好几块☑生姜,生姜全部剁成细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼啪”声爬高，木柴的燃烧的香气🎉游🜷荡在伙房之中，生出一种令人心安的感觉。
热油🐬🂾🔛微微冒烟，方秋椒先将☵🃲芝麻粒倒进锅里♻🍤。
芝🙡🞭麻粒在油锅里游走，炸出香气来捞出。姜末入锅滚一圈,🈪🁅🃜🈪🁅🃜接着往锅中倾倒红绿两色。
只在锅中简单地翻滚几下，☵🃲便加入调料，待配🎉料🜷和锅中材料慢慢融合，裹着香气的辣椒味道顿时霸占了伙房，一把大火收工。
方小博显然🗍🚓还记得上回的美食，跃跃欲试：“椒椒🜨🄮🀼,好了吗？我好饿！”
为🙡🞭了好吃的,大家默契地等待,🜵无声将晚饭推迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的半成品辣椒酱,接着用洗净的布包，装了蒜末，又往布袋里加了蒜末一半分量的黄豆🅩酱。
布包的料子很粗，很透气，颜色是简单的麻，没有制成白色，也没有染成黑灰红各色，是自然的色⚓🐺泽。
最后布包塞在辣椒的下面，上锅蒸热。
“这是速成品，剩下的让它自🗲🟡🞯己再熟一下，♻🍤味道应该会更好🈪🁅🃜。”
方秋椒又🖄🐆将蒜末和黄豆酱装进别的布包里，扎紧口子，然后一一铺开放置在坛底。
这🙡🞭头辣椒还没🐆♑装坛，那边蒸锅里🜵已经泛起淡淡的复杂香气。
蒜末和黄豆酱融合成奇异的味道，🚛🔃♤夹杂在辣味里，形成🃏从没闻过的新奇香气。
吃了许多盐的柴英秀眼睛一亮：“这🇺个味道好🎉特别🜨🄮🀼啊！”
“🙡🞭那股子辣香气，被压了下来，闻着好像没那么辣。”尚玉华就怕太辣，伤小孩的胃。
方小博是个好吃的，偏偏年纪小，不知道控制二字怎🗮🟁么写，又正是好奇的年纪，什么都敢往嘴里塞。