订阅全文🝐可解锁更多姿势！方田村常吃剁辣椒,水制而成，不费油，可以当作佐料做菜,也可以直接当成一道菜。
至于辣椒酱,则算是个新鲜物。
全家人兴致勃勃,都到伙房里🅯🍌帮着🟧🟥方秋椒干活。🜑
方小博在扒蒜,方夏则在碾蒜末,蒜的分量很多；柴英🗯🟉秀剁绿色的辣椒；尚玉华在炒芝麻。
方秋椒手下的刀剁出残影,📺刀下是散发着生🃛辣味的小米辣。剁完小米辣,方秋椒又剁碎好几块生姜,生姜全部剁成🆉🍰细细的碎末。
所有准备工作完成，起锅烧油。
火苗随着“噼啪”声爬高，木柴的燃烧的香气游荡在伙房之中，生出一种令人心安的感觉。🟂🚑💪
热🙉🈦🀦油微微冒烟，方秋椒先将芝麻粒倒🎫🔃♠进锅里。
芝麻粒在油锅里游走，炸出香气来捞出。姜末入锅滚一圈,🞷😲接着往锅中倾倒红绿两色。
只🙉🈦🀦在锅中🝐简单地翻滚几下，便加入调料，待配料和锅中材料慢慢融合，裹着香🚮🖱🖛气的辣椒味道顿时霸占了伙房，一把大火收工。
方小博显然还记得上回😺的美食，跃跃欲试：🃛“椒椒,好了🙍🉅🄸吗？我好饿！”
为🙉🈦🀦了好吃的,大家⛱🞈默契地等待,无声将晚饭推迟。
方夏奇怪地问道：“椒椒，这些蒜末呢？”
方秋椒失笑：“快了快了，蒜马上用。”
方秋椒勺出一小碗的半成品辣椒酱,接着用洗净的布包，装了蒜末，又往布袋里⚛加🗹☼了蒜末一半分🔣量的黄豆酱。
布包的料子很粗，很透气，颜🅯🍌色是简单的麻，没有制成白色，也没有染成黑灰红各色，是自然的色泽。
最后布包塞在辣椒的下面，上锅蒸热。
“这是速成品，🗂😱🅇剩下的让它自己再熟一下，味道🜑应该会更好。”🝬🎓
方秋椒又将蒜末和黄豆酱装进别的布包里，扎紧口子，然后一一🝬🎓铺开放置在坛底。
这头辣椒还没装坛，那边蒸📺锅里已经泛起淡淡的复杂香气。
蒜末和黄豆酱融合成奇异的味道，夹杂在辣味里，形🚈👚成🗯🟉从没闻过的新奇香气🃖🗮🟁。
吃了许多盐的柴英秀眼睛一亮：“这个味道好📏🙻🏥特别啊！”
“那股子辣香气，被压了下来，闻着好像没那么辣🗦🝶🏭。”尚玉华就怕太辣，伤小孩的胃。
方小博是个好吃的，偏偏年纪小，不知道控制二字怎么🗯🟉写，又正是好奇的年纪，⚛什么都敢往嘴里塞。