孙悟范走后，宁修便在七郎🀼🂉🌼和十郎的陪伴下来到新宅的😑地窖⚴🕪。
陈酿期的葡萄酒如今就存放在地窖中。这座地窖虽然比不了后世葡萄酒庄园里的那些⚠专业酒窖，但用来贮存陈酿的葡萄酒却没🀴有任何问题。
地窖冬暖夏凉，🚹😖加之荆州的气候比较适中，用来贮存葡萄酒还是很合适的。
十郎点燃了几盏油灯，漆👜黑的地窖立刻变得明亮起来。
那一只柞木桶就在地窖最显眼的地🄮方，宁修走到近前示意七郎过来帮忙。
在制作柞木桶🌌时宁修特地让师傅在桶身上留了一个小洞，并配以木塞。
这既是为了☢🁁🂵定🌌期检查葡萄酒的陈酿情况，也是为将来倒酒分装做准备。
一满桶葡萄酒可🚹😖以分装几百瓶，虽然宁修只酿制了一桶葡萄酒做实验，却也不希望出现任何的意外。
葡萄酒酿制最大的问题就是酿制周期长，他已♶🌸经为了寻求利润最大化将陈酿期缩短至半年了，但这🌽个时间他仍然浪费不起。
若是在陈酿的过程中酒品出现变质，对宁修来说将是极大的打击。
故而他命😇⚹人定期检查酒样，确保不会出现意外。
现在已经接近半🚹😖年的陈酿期，宁修迫不及待的想要尝尝葡萄酒的味道🇧🚿了。
七郎用木托盘托着⛷🟄几只瓷瓶、陶罐走到宁修身边，好🜖🂌奇道：“三哥，这酒真的酿好了吗？”
宁修🁺淡淡一笑：“从时间来说是差不多了，不过还需要品尝后才能做定论。今后你便做我的品酒师吧。”
“品，品酒师？”
七郎直是有些发愣，他虽然已经习惯了时不时的从三哥的嘴里蹦出一些新奇的词语，可乍一听到这些新词还是会觉得好奇。
“恩，就是专门检验评定葡萄酒成色的人。今后咱家葡萄酒量产后，肯定需要一个专业品酒师的。”
决定葡萄酒品质口感的因素🀼🂉🌼有很多，葡萄本身的品质，当地的气候，贮存酿制🜇条件都会影响到葡萄🌽酒的口感。
哪怕是同一批葡萄酒，因为木桶的个体差异，♶🌸口感也会有所不同。
品🁋酒师需要做的就是将不同口感的葡萄酒区分出来，并进行定级。
宁修的🞆计划是将葡萄酒的等级分成五级，等级越🍻🍓高定价越🙖高。
这样一来可以细分市场，锁定不同的目标人🏶🞧群。
葡🁋萄酒可是被他寄予厚望的拳头产品，绝不能出现任何的意外。所以品酒师必须从他最亲近的人中选。
老爹年纪大☢🁁🂵了，品酒多了不好，十郎还太小当然也不能😑做这份工作。