没多🛵♌久，蒸笼里的螃蟹就只🉀剩下了蟹壳，另一边的白色瓷碗里就盛满了雪白的蟹肉，小碟子里则堆🍜满了蟹黄。
开整了。
面醒发好了，撒点干粉🎴擀平，然后对🖪🕗折再对折，用锋利的菜刀切成细溜的面条，整个过程来的很快🍜。
这让大家有点目不暇接。
“啊，问我为什么变快了吗？”
“嗯……时间！快七点了，弄🄏☈完要赶紧回宿舍啦，晚上还有晚上的事情。”
大家这才想起，噢，今天还是工作日呢。
粉丝连忙🎺🖉🐶催促，并言要是实在做不完就算了，反正已经吃了螃蟹了。
“不不不，很快的。”
说快，那是真的快，圆桶烧水，在水还没开的时候直接炒蟹黄酱，葱油打底，香气出来以后先下蟹黄，紧密的块状被炒散🙏🇳，高温令味道迅速扩散，再迅速倒入蟹肉，雪白的蟹肉被微黄的油汁儿浸染♄🅷，只需要放入一点点调料，保证酱原味即可。
快出锅的时候加入一些芡水，随意🄆🞞🕐翻动两下，喜欢就加葱花不喜欢就不加，料便好了。
这个时候，锅子里水也开了。
软面条入水，沸腾的水包裹着柔软的面条，筷子随意翻动两下，细面便熟🞂👑了。
捞出稍稍控水，放入盘中，🉀然后打出一大♉🆣勺蟹黄酱料，铺在白面上。
轻轻一搅，美味即成。