四条鱼煎好了,她就从罐子里舀了些水出🃡来淋在黄脚鱲身上,一阵水汽升起,往里面倒点酱油再扔了一把院子里摘回☰来的紫苏叶子。
很🍽🍧快,厨房里就弥漫着一股子鱼鲜味,混和着紫苏🗕🛜独有的香🇰气,窜到了洛淼的鼻子里。
“好香好香,肯定很好吃。”
洛淼小狗一样吸气,早上她在邻居婶子家里吃了🖻两个地瓜,喝了一碗稀饭,还吃了几块冬瓜糖的。本来肚子饱饱的,现在闻到香味,肚子好像🞩🖸🗜又饿了。
洛渔抿唇轻笑,往案板上撒了些面粉和面。
“等阿海回来,姐姐把虾做好,咱们就可以吃饭了🗕🛜。🅻”
鱼做好的🗘🛹时♞🈥候洛海拎着一兜子回来了,兜子很重,他使劲提着,到家的时候身上都出了汗。
洛渔赶紧去给他提过来,竹编的网兜里除了虾,还有🅻各种鱼蟹,甚至上面还放着一块猪肉,得有个小半斤♵🌯了。
“怎么这么多?”
她把肉拿出来,🛣🞐📖再把虾和鱼这些都倒进木盆里,这么多加起来都能有七八斤,难怪洛海提得气喘吁吁。
“这几只青蟹是大山叔给的,🌃☄这些鱼是浪叔给的,小宝的妈妈给我塞了这块猪肉,这些虾阿荣叔叔也没收钱,我给他了,他不要。”
洛海说得又高兴又委屈,⛹🟑🜝不是他不给,主要是大家都不要。
昨天那些熟悉的暖流又划过洛渔的😞心底,她抿着唇动了几下张牙舞爪的青蟹,抬起头看🐮着⛙🚵🗲两个小家伙。
“等阿妈回来♰了,咱们请这些阿叔阿伯♏们来咱家里吃饭。”
“好好好,请大家吃饭。”阿🌃☄淼高兴的笑起来,笑容就像小太阳一样。
拿来这么🗘🛹多东西,放在家里养是养不起来的,鱼倒是可以腌起来,可虾和蟹还有新鲜的猪肉都得吃了。
原本她🟀🚀是打算把咸肉切碎和着青菜碎做蒸饼的,但现在有新鲜肉了,就直接把整块猪肉剁碎,然后和入青菜碎搅拌,另外又切了一把细葱放到里面匀和。
蒸饼就是她今天早上吃的包子,还有馒头这些用来蒸着吃的面食,半斤💕👯🌛的猪肉和着青菜这些弄了一个大汤碗的馅料。
把这些拌好,她又飞快将虾给清洗干净,新鲜出海的虾也活蹦乱跳的。然后直接活虾推入油锅里,锅内发出煎炸的声音,本来在旁边的洛淼又赶紧拉着洛海到门口去,她可怕被溅🕥到了油了。见阿姐站在灶台前不慌不忙的,她就觉得阿姐很厉害。
等虾煎红了,葱姜蒜这些一同下到锅内,另又倒入一些醋以及加了水珠的水。🏽🟣她做的正是光明虾炙,只是有些调味品这里没有,她只能简化着做。
酸酸甜甜的香味又从锅里飘了出来,洛淼摸摸肚子🗕🛜,又舔舔唇角,感觉自己越来越饿了。
虾熟得快,煮久了容易老,差不🆜🐗⛣多汁水一收就可以盛起来。家里有几个铁皮饭盒,都是原身阿爸以前用的,洛渔洗洗干净后往其中一个饭盒里装了些虾还有鱼。
剩下的虾她摆放在一个平底白瓷盘里,一只只交叠做成灯笼的形状,最后再把🏽🟣汁水浇到上面。
这道菜是官府菜,也是他们这些尚食必须会做的一道菜,对于她来🆒🎿🖸说,只要食材不是太缺,加上水珠的辅助,味道一定是好的。