在等降温的时候，陆妈妈并没有闲着，🞜她🇯🜅⛛发挥华罗庚统👴筹法的精神，做起了其它的准备工作——炒籺馅。
陆妈妈要做两种籺，一种是韭菜籺，一种是🏛绿豆籺。
韭菜籺，🌋♎顾名思义，用以韭菜为主的馅包制而成的籺。
绿豆籺，自然是☔⚳就🚠🔯🄈是用以绿豆为主的馅包制而成的籺。
韭菜馅，有四种材料，韭菜、🄷爆炒过的花生米🏙、半肥半瘦的猪肉和白萝卜。
其实不加肉也可以，但如果不加肉，馅会稍稍🏙有一丝韭菜发黄的异🗏🚪🖊味。而且加肉，让口感不至于太涩，毕竟都不是吃素的。
爆炒过的花生米，香脆。至于白萝卜🏒🙞，能让韭🏙菜馅更加鲜甜。
有人还会在里面加入虾仁，不🄷过陆妈妈嫌加了虾仁，味道就太杂了，一般都不加。
绿豆馅就比较简☔⚳单了，就绿豆和爆炒过的花生米，她从一口锅里捞起来煮好去壳的绿豆，加爆炒过的花生♣米混合起来，用花生油炒。
当籺馅炒好之后，粉糊的温度也降下来了。
用力揉搓，让粉糊的韧性发酵出来，最后揉🏛搓成团状。
在正式做籺之前的最后一道工序，到🏒🙞这里就全部完成了。
而这⛛个时候，陆家哥哥那边也完成📰🞝了他🞜的工作，过来帮忙了。
一张大圆桌，几个簸箕一字排开。
说起来🇶🝇🉂，这几个簸箕，年龄比陆兮还要大🇯🜅⛛，差不多有二十年的历史了。
就簸箕的寿命来说，算是老寿星，但已经为人民服务多年的革命前辈们，每年还都在发挥它们的余🞴热。
簸箕里是揉搓好的籺团，旁边放着📰🞝两个盛着籺馅的盘子。
陆家一家三口，就围着桌子，开始做籺。
首先做的是韭菜籺。
第一道工序是切籺巴，从籺团🄷上切下来乒乓球大小的一块，揉成圆球📴🟁🚏状，让簸箕上一压，压扁压平，然后沿着扁平的籺🙡🞫巴均匀的捏薄，形成籺胚。
在陆家，籺胚这项工作都是陆计晨来做的。
因为相对于籺，籺胚的制作不需要太🏒🙞多的技巧。
用陆⛛妈妈的话来说是，粗胚子只能做不🞜需要技巧的🅢籺巴。
“快点，快点。”迫不及待想要看妈妈怎样做🏙籺的陆兮，催促起哥哥来。