“走,随大姐去后院,二妹,三妹,你们去烧火,火别烧太⛺大了,烧小点,烧多出点烟雾出来,好熏制猪肠和猪蹄,四弟、五妹,你们去吧四种香料给弄成粉末,越碎越好就是了。”来到后院后,黄亦云见腌制的🎣💻🗆猪肠⛨和猪蹄差不多后,开始吩咐弟妹们做事。
二妹和三妹很快的把火烧起来,黄亦云寻了几根比较湿的柴火,丢到火焰之下,顿时冒出一股白烟出🙷来。
下午,叔🍟就已经做好的熏制猪肠和猪蹄🍼的🁉架子了。
直接把猪肠和猪蹄挂起来🝤🍉,放在火焰🀲下方,让那股冒出🗒🛀🙑来的白烟熏制起来。
熏🔁♏制了半🍟个多时辰后,猪肠和猪蹄之上瞬间冒出‘滋滋’的声音。
低落出一滴滴的油,滴落到柴火之上,油助火势🙌,大火瞬间冒了出来。
叫六妹和七弟看好火后。
黄亦云又叫小叔削了一大把一根根的竹签,顺便又叫小叔🞴😙做了☼🄭一个竹刷子出来。
前头是圆形的🄚♱竹筒,后面那段🙍🉄,被小叔切成一细条一细条,到时🈸候用来刷油用的。
吩咐二妹把蝉蛹对半🝜🟃切🃝开,让她一只只的串上竹🙌签之上。
又叫三🅾妹去帮四弟和五妹两人去磨那香料粉。
等他们磨粉的差不多后,叫来黄亦云。
黄🔁♏亦云用手指捻了些粉末,☧见有点🍘粗,但是能够用后,便点了点头。
之后,拿来一小碗,把三妹他🙍🉄们碾碎🀲的粉末倒入小碗之中,倒入盐,少许合粉之后,再搅拌均匀了。
做好这一切之后,二妹那边也串好蝉蛹了。
有数十把竹签串好的蝉蛹。
至于黄李氏、黄江氏还有🝤🍉黄刘氏三个,搬着板凳坐在后院,面上带着笑意看着一众娃儿忙碌着,也不说什么,也不上前帮忙。
“🔁♏大姐,我已经准备好了,现在咱要做啥呢🞜?”🙌二妹把自家大姐吩咐准备的东西全部准备好了后问道。
此时火堆前摆放几张小板凳,旁边还摆放一张桌子🗱。
桌子上放着油碗,小叔做好刷子。
几个碗碟之中放着串好的蝉蛹。
以及一小碗黄亦云调好的调味料。
“先把串好的蝉蛹上🝜🟃,小心的抹点油上去,再放到火堆上来回的翻动烤着,记住,千万别烤焦了就成,等烤熟了差不多后,咱再撒点这些配好的香料上去就可以吃了。”黄亦云手上再🖏👥做着示范,口中解释的道。
倒是几个小的闻到那股烧烤的香味后,眼巴🞜巴的望向黄亦云手中烤的那几串蝉蛹,咽着口水。