“让我来吧——”
一个沉稳磁性的嗓音这么说。
幸平创真下💨意识退开,见🝃🈚到他父亲幸平城一郎,把一个滚烫冒出热气的砂锅端上桌子,猛地瞪圆了眼🜉⛺睛,“老爸,你什么时候把料理做好了?!”
幸平城一郎瞟他一眼。
“在峰之崎小姐说,她吃过的那道中华料🖈理,有三、四星级餐厅主打菜品水准的时候……”
呃。
额♉🆡👂头冒着青筋,幸平创真不满道:“喂喂喂,老爸,原来你一开始就对我没信心啊!”🃂🔾
“你才刚刚走上厨师之路。”幸平城一郎随口道,旋即把滚烫的⛲砂锅,推到好奇的峰之崎面前,并把砂锅盖子拿开。
霎时间,一股清新的香味,扑鼻而来。
峰之崎惊讶地睁大眼睛,幸平创🟕真也是🏻🟔🜶眼睛发直,“这、这是汤?”
砂锅里除了白色🍯的神秘食材🏱🏽,还🟕漂着几粒煮透的红色枸杞。
汤色很清澈,一望见底。
在砂锅底部,幸平🎪📹创真发现了几块猪骨头,还有细碎的玉米粒、⛲桂皮、姜片……
他脑中灵光一闪,指着几乎摆满整个☚⛨🜸砂锅的白色食材,“山药?”
幸平城一郎点点头,“没🝃🈚错,就是🃂山药猪骨汤,十分常见的一道中华料理🍑。”
山药在霓虹也算是家喻户晓。
比如《深夜食😇⚶🕽😇⚶🕽堂》这部剧中,传统的日式料理,有一种‘⚟日式山药饭’,主食材之一便是山药。
把去皮干净的山药,研磨成山药糊,加入蛋清、木鱼花水和几滴酱油调味搅拌,然后把山药糊打匀,浇在一碗米饭上,这时候可以根据个人口味,加海苔、木鱼花、滑子📃😌⛢菇和葱花芥末之类的调味品,洒在最外面一层。如此山药饭料理就完成了。
霓虹人喜欢吃山药糊,却很少用山药熬汤,这种做法一般属于中华料理。🍑
“为什么汤汁这么清澈?”幸平创真托🏻🟔🜶着下巴,牢🍶🌡🀫牢盯🔍住砂锅。
“很🎽简单,猪骨我已经煮过一遍了,几乎把油脂除干净。⚟”
闻言,幸平创真失声。
“可是,这样不是让猪骨的营养流失了么?♡这道🁡😘汤的精华,就在于猪骨啊!”幸平创真不解⚶🕷🎍。
“错!”