而另👙一个灶台上,锅盖再也掩盖不住牛棒骨♥的滋味,肉香味儿从锅与盖的缝隙中缓缓渗出。
打开锅盖,此时的牛棒骨已经完全变成了酱褐色,牛肉隐隐还有些发红⛬🝣,骨棒还是原色,只是沾了汤汁和油光,微微发亮,让人好想上去舔一口,尝尝味道。
乔明拿筷子戳🐄♀🅔了戳骨头上的肉,大锅炖出来的骨🝥头🇹🝞并不比高压锅差,相当软烂!
乔明放下🖚📍🙣筷子就要往外走:“吕哥,你先坐,烤🝥生蚝应该好🔢🎳了,我去端回来。”
吕强陶醉的闻了💼一口大骨头的香气,摆手说道:“别介,我去就行,你把骨头弄好!”
“行,小心别烫着手。”
乔明用大火给棒骨收汁,等汤汁略微粘稠,关火,🇹🝞装盘,撒上一把香菜碎,炖牛棒骨就出锅了!
这时生蚝也蒸的差不多🔥了,撒上葱花香菜和小米辣,装盘上桌。
米饭也早就跳闸保温了,时间刚刚好。
盛🝅两碗米饭,乔明还不忘拿出两坛窖藏了很久的梨子味儿的神仙醉,这个季节天干物燥,梨子润肺,最适合了,何况神仙醉的功效比直接吃梨还要更好一些。
吕强已经早🙱🎏早的坐等开饭,🞓连米饭都盛好了,见🝥乔明拿了两个酒坛子,两眼直放光:“小乔兄弟,这是什么酒?”
乔明嘿嘿笑道:“闻闻你就知道了!”
说着他直接拔掉了塞子,一股浓郁清甜的雪梨味儿喷涌而出,不知道是不是错觉,乔明觉得这味道比以前🐉好像又浓了一些。
“这是梨子酒吧,你的神仙醉😼🆪?”吕强惊喜万分,乔明家怎么什么都有,光是闻这味道就知道这果酒能好喝。
“吕哥好鼻子啊!”乔明竖了个大拇指。
“那你看,除了全村的狗,我还没服过谁!”吕强眉一🕄挑,🔢🎳下巴一扬,⛬🝣颇为得意。
说完之🔊⚡后,两人都🅂🃲哈哈大笑起来,乔🚺明给吕强倒满了一杯,递到了他的眼前。
吕🝅强也不客气,接过酒杯一抬手,杯中滴酒不剩。🇹🝞
乔明对神仙醉很有自信,没说话,静🚺静的等着吕强的评价🟐。
酒进👙肚已过片刻,吕强吧嗒吧嗒嘴,一脸委屈:“小乔兄弟,再来一杯,刚喝太快了,不过瘾。”
乔明笑轻笑着给吕强又倒了一杯。
这下吕强长记性了,双手端🞓起酒杯🏾☃☙,像捧着什么贵重的宝贝,先仔细打量一番。
细细看来,神仙醉跟工业出品的果酒有所不同,🝥它里面悬浮着果肉,虽然被酒噬去个七七八🏦🜕八,但还是有零星的几块小果肉宁死🏅不屈,被泡的像未经过滤的飘浮物一样。
吕🝅强猜测,应该是窖藏久了的缘🍱故吧,这正是家酿的特色。