羽父皱起眉头🌛⛜🛓,凝重地滴溜溜眼珠子一转,暗🆩暗道:
“看小蝶的样子还是🖗💱蛮喜欢这小家伙的,而且现如今🅧🈸又学会💜💫了咱羽家天羽面的传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽父展示出制作天羽面所需要的材料和工具🔺🅨。
“哒哒哒。”
羽父微笑着左手🎙👢一手拿起菜刀🂳💹🖲,右手🍘将一块萝卜抛起,正正好好落在砧板正中央,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽反应过来,萝卜便已经变成了数块,立刻反刀将💜💫其挑进一桶滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋骨,葱姜蒜葱,加上调料便开🏵🞞🕍始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发明的时候没钱买猪🅻肉,用的是狗肉汤,但是事实证明猪肉汤更鲜美。”
羽父严肃地指了指身旁的一🆅🍉大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出五个手指道:
“♒🇸🝗一般来讲,五个小时到十个小时之间就足够入味了,不过熬得越久应该就越有味道。”
林浩羽微微点🌛⛜🛓头,有🖗💱些诧异地多看了几眼这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“那叔叔,除🌛⛜🛓了高汤之🌛⛘🚭外,天羽面到底是特殊在什么地方?”🀳
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自然是面的🎙👢精髓所在,不过要光是如此的话,还称不上是“天羽面”吧!🂶
羽父一挑眉头,哈哈地🌛⛘🚭豪放不已地大笑了起来🆩,欣慰🅧🈸地拍着林浩羽的肩膀,道:
“那是当然!”
拉♒🇸🝗着林浩羽走过熬制高汤的区域,来到了下一个环节——面。
羽父嘿🙚嘿傻笑一阵👆🆧,洗了洗手,从面板上随意揉下一团醒面之中的面团,笑道:
“刚刚的高汤,里面所有的🆅🍉配料都是不会出现在🀤⚙面🔺🅨里的,最终加在面里的高汤可并不是这猪骨汤随便煲出来的。”
嗯?
林♒🇸🝗浩羽有点摸不着头脑了,高汤不是用来吃面的时候喝的,难不成用来玩么?
羽父伸手一指面团道:
“这面粉是我爸当年亲自挑选的一种小麦磨成🆩的,现在只有京都郊区的一家农家专门种植。”