羽父皱起眉头,凝重地滴溜溜眼珠子一🌘⛂🗣转,暗暗道:
“看小蝶的样子还是蛮喜🎚👬欢这小家伙的,而且现如今🕚🎍又学会了咱羽家天羽面的传承”
不如,就这么办!
羽父脸上终于露出了一抹诡计得逞的笑容。
厨房,羽🞆👸父展示出制作天羽面所需要⛂🗢的材料和工具。
“哒哒哒。”
羽父微笑着左手一手拿起菜刀,右手将一块萝卜抛起,正正好好😕落在砧板正中央,眼睛眨也不眨便是三刀。
没等林浩羽反应过来,萝卜便已经变成了数块,立刻反刀将其挑进一桶滚烫的开水里,又以同样绚丽的刀工切了一大块猪肋♤🐜骨,葱姜蒜葱,🙵🎭加上调料便开始盖上锅盖焖。
“这一道工序是熬制高汤,虽然我爸发明的时候没钱买猪肉,用的是狗肉🝿汤,但是事实证明猪肉汤更鲜美。📻”
羽😂父严肃地指了指身旁的一大锅汤水,砸吧砸吧嘴,伸出五个手指道:
“一般来讲🜢🜡,五个小时到十个小时之间🌘⛂🗣就足够入味了,不过熬得越久应该就越有味道。”
林浩羽微微点头,有些诧异地多🔞看了几眼这高汤,似乎……也没有什么不同的?
“那🕜叔叔,除了高汤之外,天羽面到底🌘⛂🗣是特殊在什么地方?”
林浩羽略有诧异地皱眉询问道。
高汤自然是面的精髓所在,不过要光是如此的⛋话,还称不上是“天羽面”吧!
羽父🕜一挑眉头,哈哈地豪放不已地大笑了起来,欣🔣慰地拍着林浩羽的肩膀🝿,道:
“那是当然!”
拉着林浩羽走过熬🆌🎈制高汤的区域,来到了下一⛋个环节——面。
羽父嘿嘿傻🜢🜡笑一阵,洗了洗手,从面板上随意揉下一团醒面之中的面团,笑道:
“刚刚的高汤,里面所有的配料都是不会🍐🗄出现在面里的,最终加在🖫🕨面里的高汤可并不是这猪骨汤随便煲出来的。”
嗯?
林浩羽有点摸不着头脑了🎚👬,高汤不是⛂🗢用来🍐🗄吃面的时候喝的,难不成用来玩么?
羽父伸手一指面团道:
“这面粉是我爸当🆌🎈年亲自挑选的一种小麦磨成的,现在只有京都郊🖫🕨区的一家农家专门种植。”