东北♇🆑人做吃食没有南方人精细,就拿这存储肉来🏔🙰说,南方人会想🞖到用各种香料腌制,然后再熏蒸什么的。
到了北方,谁有那闲工夫细致百叶的伺候它们?肉多了怎么办?直接端过来一小盆📝🛱儿大酱,腌上一晚上给腌透了之后,用绳子捆好吊在仓房的房梁上自然风干。
这样,肉也能🚔保存一段时间,但是,也不知道是农家酱特有🃲🛫的臭味儿,还是肉👛变质了,反正那味儿对于小金来说很销魂。
老根儿叔哈哈大笑道:“就你这矫情劲儿,就得是个饿死的货,你看看村里的孩子📝🛱大人,哪个有嫌弃肉香的,就你打小就不吃腌肉,我看你就是没饿着欠揍。”
小金呵呵一声翻了个白眼儿道:“真没🙻🏢🛳事儿,你们吃🄧那样的肉的时候别吃大蒜啊,还能给地里多提供点儿肥料。”🌒
酱肉块子这东西到底是真的达到了腌肉效果没有,其实村🙚民们自己也说不清楚,这玩意♽🍼儿是在什么都要票以后,不知道是谁发明出来的。
晾着的肉块子上面的大酱很快就会长出一层🄷🂎毛,大家就说这是大酱起酺,正常的,就跟井里蛤、蟆酱里的蛆一样。🌒
这年头吃饱饭都🌛⛗不容易,更何况是肉,谁家舍得糟蹋啊,于是,每次看孩子实在是馋的受不了了,就切下来一点儿,洗干净之后切成薄片炖在🔽菜里。🜷
难得吃一回肉的小孩儿吃的吧唧吧唧香,多昝实在嗦🄧了没味儿了才舍得咽下去,大人看着孩子这样,也顾不上想别的,但还是会让孩子多🕕🈂嚼两瓣儿大蒜,预防坏肚子。
不管真假,反正小🗻♍金是🗍🚖坚决不许这玩意儿上桌,甚至因此,他家今年下大酱的时候,他就跟他娘说🌲🂿好了,不能弄臭大酱,只能做盘酱。
这也就是他命好,来到个宠孩子的人家,要是换了时下正常家庭,不两脚把他踢🞅蒙了都算是认识他。
小忠孝这时候指着天空中密密麻麻的蜻蜓啊啊的叫着,🉇小金也挺宠崽子的,为了让小忠孝看得尽兴,直接在😭他的小手里点了一点儿🄂🝼🐛灵泉水,意图将蜻蜓们吸引过来。
不过,他没想到这灵泉水对忠孝的吸引力远远大于蜻蜓,这会儿哪有功⚜💎夫搭理蜻蜓,直接小嘴儿一张,吸溜一下自己舔掉了。
动物对🂥🐹灵气的感应都极为敏锐的,所以,灵泉水一出现,蜻蜓们就全都围拢了过来,但眼睁睁的看着那个小白团子就📸★☤这么一张嘴,一伸舌头就没了!
蜻蜓们虽然智商不高,但是,这也足够它们愤怒了,接着,厚厚地一群蜻蜓围着儿爷俩扑棱🐛🀤着翅膀,谴责他们过分的行为。
小金意识到儿子可能是渴♚了,他赶紧拿出装水的奶瓶塞给儿子之后,就在路边儿的一块儿凹进去的石头上又点了一滴📸★☤灵泉水,蜻蜓们终于不再围着他们爷俩谴责,而是奔着香甜的食物飞去。
这时,老根儿叔已经拎着一兜子地瓜叶和荠荠菜、婆婆丁🙚之类的走过来了,小金并不稀奇老根儿叔突然变出个大兜子。
因为这年头,不管是男女老少,出门的时候都会习惯性的挎着个篮子,或者顺手将一个布兜子塞在兜里,以便看到什么东🛃🙬西能顺手带🖌👋回家。
老根儿叔看着黑压压的蜻蜓愣了🂲一下之后有些兴奋地道:“哎?这咋这么多maling呢?我去拿网过来捞点儿,咱们一会儿跟你爹下酒去?”
吃蜻蜓是个挺残忍的事情,去头🂲、去尾,再撕掉翅膀,就剩中间那一小点儿之后,用火稍微撩一下就吃掉,不用撒盐就有点儿咸鲜的味儿道,加上是急火,所以外焦里🟎嫩,是孩子不多的零食,有的时候大人有空也会捞点儿下酒。
小金摇摇头道:“🗻♍这些蜻蜓,告诉咱们的人别动,它们今年夏🐏⚢📂天会守护着这🙹
里,咱们村子就会少很多蚊子。”
这是他给它们灵泉水的时候,无形中与它们达成的契约,虽然它们现在的躯体,若非有大机🐛🀤缘,是不会修出灵智什么的,但是,这份福源是能积攒到下辈子使用的。
所以,蜻蜓们在俯身喝水的时候,虽🈘⚌🐁然脑海中会突然清明的知道自己喝掉后需要履行的异物,还是本能☢的不去放弃这个机缘。