“这道菜用了猪油网吧？”一旁响起熟悉的声音，茜子转头一看，原来是号称‘最强舌🍘🈓♝头’😚的刘珊珊。
“没错。”不远处的杜文龙平静回道。
两人的🙅🈁🞩问答很简单，却解开了大多数评委心中🎀的🃲🛰疑惑。
猪🐃油网在加热之后，油脂会渗入鳝肉，不但与本来经过煮的香浓鳝肉相得益彰，还能为鳝肉增香，令人充满惊喜，食指大动。
茜🐃子咽下鳝肉后，目光又看向餐盘，里面除了一颗鳝头之外，还有那些被人忽视，泡在汤汁里的柚皮。
她夹起一块放入嘴中咀嚼，经过处理的柚皮犹如🃲🛰海绵🏚🚩🖃板的结构能够吸收鳝汁，风味♝绝佳，为整道菜起了前呼后应的绝妙效果。
这个🞬🗐🚴时候，其他评委已经在对顶骨🗋🚅大鳝进行点评了，可茜子却沉浸在自己的世界里。
她在感叹，在苦笑
直到现在她才发现，原来自己引以为傲的美食理解🕿🏙🚢不过是华夏美食的冰山一角！
从皇老先生的东坡肉🈲🂍🍥到杜文龙的偷龙转凤顶骨大鳝，这些不常出现的菜品☶才是美食的精华！
“看来🙅🈁🞩计😠划得改变了，起码未来几年之内，自己还得继续深度挖🜖掘华夏美食，找出那些隐藏起来，鲜为人知的古老传承与美食文化！让它们得以延续。”
“接下来，请工作人员端上第三道菜，来自陈冲🃲🛰大师的‘羊方藏鱼’！”
不知过了多长🎕🐼🅌时间，当前刘华的声音响起时，茜子赶紧重振精神，看向最后一位走来的工作人员。
对于普通人来说，‘羊方藏鱼’可能非常陌🝆生，但如果是对美食有所了解☶者，则会明白这道菜在美食界的超然分量！
毕竟，这可是流传🝭🎘4300多年的‘天下🐥第一名菜’！
解说台上，刘华与沐沐正在为现场观众普及‘羊方藏鱼’🈶🂵的历史背景，每当说🁆到重要字眼时，全场都会响起哗然。
“4300百多年前的菜？我的龟龟”
“彭🞬🗐🚴祖？这不是我的小时候课本上出现过的人物🃲🛰吗？他居然是美食界的鼻祖！”
“还不止呢，传说彭祖活了76🄟⚛7岁，古时候以彭祖为长寿🟕🜽的象征！”
“他居然和尧帝是一个时代的人物！”
“有🞬🗐🚴鱼有羊视为‘鲜’，这🅸🙌道菜的来历也太惊人了吧？”
“原来鱼头鱼尾之间的那块肉是羊肉啊，可是那🃲🛰么薄，能藏多少鱼肉？”
“别瞎操心，以陈冲大师在第一轮展现出来的刀功，藏多少鱼肉🜖我都不会惊讶。”
“有道理！”