“应该是雪山附近的绵羊，并且是以放养为主。”👽🎓🐬刘珊珊做出判断。
“不过，无论是什么羊，膻味始终是很难根除的，或者说，如果没有膻味，羊肉还能叫做羊肉吗？所以，把膻味控制在”杨晓玲说着说着便🐛🀣⚓沉默了。
“控制在什么？”有观众评审好奇的问道。
杨晓玲🕊回过神，道：“控制在有与没有的零界点！”
“📥🜾又是零界点？”评审中不知是谁惊叹一句。
杨晓玲没有回答，抬头看向一脸🏐平静的陈冲，目光充满惊奇。
之前在看到粉嫩的羊肉时，她虽然惊叹于后者对火候的掌控，但心里⚮🔳还是有一丝不确定因素，想着会不会是巧合。然而现在，🍢当另外一个‘零界点’出现时，这种猜测便彻底消🎑🐚🀚失了！
这个青年的厨艺，很恐怖！她做出判断。
陈冲看出了众人的眼神变化，心中没有沾沾自喜，因为他的厨艺来自记忆奖励，而这些记忆，也许是🞡无数前辈对这道菜的各种心得🐳🝏与烹饪经验的⛍结合。
“羊肉酥烂却不失韧性，🕭🌶🃦鳜鱼细嫩味道清甜。两者相互结合，你中有我，我中有你😮，缺一不可，真是绝妙的搭配。”韩志🕋🟕峰闭着眼睛回味着。
“不仅如此😃，羊肉性温，能御风寒、补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、腹部冷痛、体恤怕冷等一切虚状均有治疗和补益的效果。而鳜鱼亦是如此，对体质衰弱、虚劳赢瘦、脾胃气虚、营养不良者益处极大。”
导演周悦似乎侧重养生方面，“就食物性质而言，两种食材相得益彰，📗🚼😪是很好的滋补品。我甚至在想，远古时候，彭祖是否考虑到这个问题，如果考虑到了，那可真是不得了了。”
“那么久远的事🐧🂋情谁能说得清呢。”茜子摊了摊手，道：“不过，大家说了这么多，为什么没人提到‘鲜’字呢？”
此言一出，其他评委顿时面面相觑，不🎛👶知所🜴措。
的📥🜾确，从开始品🐧🂋尝这道‘羊方藏鱼’开始，大家都莫名其妙的忽略了这道菜的重点，若非茜子提醒，恐怕直到比赛结束，都不会有人察觉。
“你还别说，我🐧🂋现在就算绞尽脑汁，也回想不起鲜味是什😑么样子，只感觉吃了之后身体很舒服，很精神，连脑子都🄯🁃清朗了许多。”吴卫皱着眉头苦思冥想。
“我和你一样，也是如此。而且回想以往自认为比较鲜的菜品时，都找不到参照物。”韩志峰也陷入🞡沉思。
“纯正的土鸡汤鲜吗？”王小美提醒道。
“呃🍐，想不起来。”韩志峰摇了🏐摇头，甚至都想不起土鸡😑汤的味道了。
“想不起来就对了，因为你们已经尝到最鲜的味道了。”杨晓玲笑着解释道：“实际上，这道羊方藏鱼不仅在攻克你们的味蕾，同样在攻克你们的认知！当你们对鲜的⚵🕰🍎理解提升之后，以前尝到的鲜，自然会在潜移默化中淡化。”
“似懂非懂。”吴卫茫然的摇摇头。
“📥🜾📥🜾我懂了。”韩志🞣🕿峰不怀好意的笑了笑，忽然抓住吴卫的手掐了一下。
“嘶！疼疼疼！”吴卫猛的缩回手掌，只见手腕🞜🔽位置红了一小块。
“疼吗？”韩志峰问道。