这不是因为鱼皮味道不🄰🁍好，而是九绘鱼的鱼皮，可以用来制作一个更好的东西。
九绘鱼皮清酒。
同样的，对比于河豚鳍清酒，制📋🙒作的方法类似。💂🏄
一个使用的是鱼鳍，一个使用的是鱼皮。
处理完鱼皮🀢的部分，江明又就开始将鱼肉分离，先一大块分离，将鱼骨给单独出来，利用这些鱼骨，💽🗗🛰可以熬制一锅浓汤。
这汤头，不论加在🛖🜙什么料理之中，都可以🐆♊提升鲜味👁。
哪怕是清🏔🙶水面，在这个汤里面过一遍，都会变得鲜味无比🜕🂃🌅。
一片薄入蝉翼的鱼肉被切割了下来。
煮沸一锅开水。
筷子夹起这片鱼肉，放入沸水之中。
一秒，两秒，三秒。
随即，江明将鱼肉捞起。
入口。
浓郁的鲜味充斥着整个口腔，而📋🙒且，鱼肉本身的质地🄙，咬下去口感也很好。
“🇯🜀难怪👮🌐♸会被称之为高等食材，确实和普通的食材不👁一样，不能比。”
江明现在思考的，是怎么料理这份食材。
味道过于重的料理方式，很可能会毁了这份食材，但只是用🅐🅯清水煮的话，江明又觉得这不可能对自己基础厨艺有提升♠作用。
那么，江明的目的，就达不到了，购买这份食🈝⚾🖽材的初🄙衷，就无💬🔾法实现。
“实在不行的🏧话，就制作寿司和天妇罗了。”
“万物皆可寿司，万物也皆可天妇罗。”
江明不想多想，浪费时间，现在鱼肉已经全部被分离了出来，再等下去，鱼肉没那么新鲜了，制作出来的料理，味道就会更🖑差。
“就一半寿司，一半天妇罗。”
刚好，这两个也是江明比较擅长的料理。
得到这两个食谱的时间很🜣早，制作了不少这样🈝⚾🖽的料理。