深秋,巴隆府邸
炭火小炉上架着口铜锅,肉丸子在咕嘟咕嘟的汤里翻🃖滚,头大脖子粗的伙夫,不知从哪儿拿出个冻得梆硬的羊腿,拿着木刨模样的刀具,咔咔地从羊腿上削🈣肉。
刨出的羊肉很薄,并会卷在一起,几十个一起码在盘子里,🅦🈷就像是座肉山☎。
而这羊肉不光模样俊,在煮沸的🔭浓汤滚上一滚,再沾🃖上厨子特调的🌔⚞💤酱料。
往锅前这么一坐,那真是眼👪中只有锅中肉,婆娘生崽🃖都不急。
看着狗🙨娃和赖九端着💹料碗,头都快埋铜锅里的模样,巴隆就想起自己第一次吃着羊肉涮锅的模样🙆,感慨万千。
“慢点吃,后头还有的是!”
说着,巴隆便将一盘刨好的羊肉卷,刷🌞得🖶🗊🙼赶进铜锅里。🉤🆈
几十卷冰肉入沸汤,漂着层肥油的肉汤瞬间归⚱🕈🇭于平静,而巴隆也正借着这个机会,向赖九、狗娃两人,介绍🚊👨这道吃食的来历:“这吃法啊,还是从宫里传出来的,据说是某位皇子独创的,听说皇😠都那些官员一到冬天啊,家家都要来上这样一锅,加水续菜,能从旧年尾吃到新年头!”
说话间,铜锅中的肉汤又咕嘟咕嘟⚝滚开,而鲜红色的羊肉🞗,也全然变了色。🖶🗄
巴隆也不说话了,专注盯着锅中的肉。
只见♣几双筷子飞速探入铜锅,抄起满筷子肥羊肉,便往料碗中一丢,然后就见血盆大口扒在蜿蜒,几下就把碗里被料汁降温的羊肉扒入🁷嘴里。🁔🅣
三双筷子反复几次,便将刚刚放进去的一盘羊肉,给消灭殆尽。
确定锅里再没🖣🔜🁟肉了,三人用餐巾擦擦嘴,一边往铜锅里放羊肉,一边接着刚刚的话题。
“要不人人都🖣🔜🁟想当皇帝呢,瞧瞧人皇子🌞的吃食!🗑”
狗娃感叹:“年年冬天都能吃上这样的肉,神仙也不过如🞗此了吧。”
虽然只是第一次吃,但羊肉锅已然成为🌞了狗娃⚱🕈🇭心中的第一美食,不由得感叹道。
“冬天?狗娃兄弟还是太天真了。”
巴隆一边用🜤🄃🞄舌头剔牙,一边说道:“中州不比启州,那儿四季如春,到🏵🞜腊月都不一定见雪,更别说把羊肉冻上了。”
“冻不上?那他们咋吃的?”
狗娃奇道。
“👑傻了吧,宫里有冰窟冷窖,一年四季想吃热乎的就吃热乎🅦🈷🅦🈷的,想吃冰的就是冰的。”
虽👑然巴隆没有去过皇都,但也不妨碍他将自己从师兄弟那儿听来的传闻当做的谈资:“听说皇都里还有个小吃坊,有无数种珍🏳🞎馐美食,即便是你这样的大肚汉,从坊市头走到坊市尾,哪怕每样只吃一口,都能把肚皮吃个🕂溜圆儿!”
“天底下还有这样的地方?甜🙄🇴🜭瓜你去过么,能不能带我去趟!?”🌔⚞💤