不过杨怀仁问了莲儿甘蔗的亩产量和炼糖的出糖率🎂的问题后，得到的答🚈👜案却让她大喜过望。🕡
甘蔗的亩产量上，宋代是🔳🄰🁎完全没法跟🌍♠后世相比的，后世生物科技发达，在培育高产甘蔗种子🕡的领域有很大的优势。
而当下种植甘蔗的地方太少🙯，便是因为甘蔗的产量太低，只有后世的一半🆬，若是遇上不好的年😞🂢景，甚至只有后世三分之一。
这个时代的压榨等工艺提取水平也确实不如后世，但因为产出里的糖霜纯度上😽📷差一些，倒让出糖率比后世还高了两三成。
照这🀨⚺🖟么算的话，后世一亩甘蔗地可以产糖六百到七百公斤，而现🙤🌔⚘在一亩甘蔗可以产🜋🀦⚧糖霜超过四百宋斤。
因为糖比米重，换算成市🔳🄰🁎面上交易的🌍♠计量单位就是亩产三石糖霜，那么三万亩甘蔗地能产九万石糖霜。
这个数字虽然没法跟后世随随便便就🌍♠年产千万吨白糖相比，可在大宋，九万石糖霜要是全卖出去，那可是不小的一笔钱。
但杨怀仁忽然想起来，大宋当下的糖霜年产量也才几万石，如果这🔾么容易让☯他一年🜋🀦⚧产九万石糖，基本可以说让大宋的糖产量高出一倍，这是不是也太容易了？
在商人无处不钻的现在，如果有这么赚⛽钱的买卖，不可👗能别人不去做啊？
细问之下，王夏🌝⛫🝒莲忍不住笑了，“官人啊，账不是那么算的，咱家🔾的三万亩地，产不了你说🕡的九万石糖霜。
糖厂里生☃产出来的最终🈒♖产品不是糖霜，而是石蜜，糖霜是最好的那部分糖，剩下的都是石蜜。
学🙕院里的先生算过，三万亩甘蔗地，最终的糖产量，应该是糖霜近一万石，石蜜五到六万石。”
杨怀仁🎗叹了口气，自己🈒♖的科学计算还是算错了，实际情况和理论计算差距真的有点大。
石蜜就是民间最常见的糖类食品了，和后世的冰糖有点像，不过纯度肯定低了不少，而且颜色暗黄色，甜度一般，但比更纯净的糖霜便宜不💟📋少。
杨怀仁自言自语道，“🈒♖要是这样的话，那量还是不🎂够🕼啊。”
莲儿问道，“官人的意思，是咱们还要在岭南👣📁收购土地？”
杨怀仁笑☃笑，“那倒不用，地太多了确实不太好，即便是在岭南那🔾种地方，可还是会被别人找咱们的麻烦的。
现在不同往日了🌝⛫🝒，地位越高🙯，盯着你的人就越多，像🕼以前一样装傻卖呆还行，现在也够呛了，没有人是真傻的。
我的意🎗思，是咱家能不能发动当地的百姓，多开垦些土地来种植甘蔗？
按照宋律，土地都是谁开垦谁拥有，还⛽有五年👣📁免税赋的待遇，☎♷🍃在中原和江南早已经没有太多适合开垦成田地的地方了。
但岭南不一样，那里地广人稀，虽然山地多了些，但可以🙃🇩开垦成田地的地方应该很多。
让百姓开垦土★地种甘蔗，咱们家收🙭购，给的价钱只要够多，让他们觉得种甘蔗比种粮🛀🙏食赚得多就行，不怕他们不种。
咱们家只需要负责收🍹🌼🄚🍹🌼🄚购、运输、♤🐁运输和炼糖厂这一块就行，没必要全部环节都掌握在自己手里。
那三万亩土地也足够多了，咱们一方面掌握种植技🎂术和行情，一方面也请些学😽📷院里农学先生们过去指导，做些培育良种之类的事情。”