晚🔾饭很丰盛🏥🜐🁏,得知赵顼要在家里吃饭,曾二梅使出了拿手本🎐🐐事,特别是一道‘蟹生’吃的赵顼赞不绝口。
前几日有人送了几篓螃蟹来,意外的🐿肥美,家里吃了好几顿,什么火锅、炒螃蟹、清蒸什么的。
而蟹生则是🏥🜐🁏在大宋本来的作法基础上🐿🐿改进而来的。
螃蟹清洗干净,剥开壳,去掉📍🙨肺叶和🐿杂物,然后切块用高度酒和盐腌制备用。
高度酒是杀菌,这🜴🆗个必须有,不然🔶🅄沈安📭🞂👑不敢吃。
第二步就是用胡椒腌制,这个要求时间长一些,不过曾二梅没这个时♲🌗⚹间,只能把配料下重些。最后就是姜末和各种配料调🏩汁浇上去。
赵顼夹了一块,轻轻一吸,那蟹肉就🐿进📭🞂👑了嘴里,接着那鲜美袭来,让他不禁举💻🗂😯杯喝了一口酒。
酒水在嘴里和着🗥蟹肉,顿时那味道就弥漫开来。
“鲜!鲜!鲜!”
赵🔾顼吃的赞不🂿绝口🜴🆗,果果也想吃,却被沈安拦住了。
“哥哥……”
果果觉得很委屈,为啥自己不能吃呢?
特别是赵顼吃的眉开眼笑的,让🐮🃋🖋她🔶🅄再也忍不住了。
沈安干咳一声,“小孩子肠胃不好,别吃这个东🝶🏥🜏西,吃熟的🎐🐐。”
果果噘嘴,别🂿过脸去,杨🅚🖔卓雪笑道“你哥哥是为你好,没见我也不能吃吗,就他们两个饕餮吃。”
“娘……”
坐在边上圈椅里的芋头突然一扒拉,🐿就把一块螃蟹壳子扒拉了出来。
上🔾面的肉被弄的干干净净的,而且🔶🅄很大,肯定肉很多……
“嫂子……”
果果觉得自己被嫂子骗了。
杨卓雪尴尬的道“那个……”
“哎呀!好香!”
苏轼来了,这厮在门口吸吸鼻子,边走进来边说道“某嗅到蟹生的味道了⛳🞢,拿酒来,要烈酒,哈哈哈哈!”
“子瞻快来!”