海边小说屋>奇幻玄幻>长乐公主 > 一十二章 : 坏女人!
    场面顿时乱成了一锅🖮🖁🏮粥,闪亮的银勺子被🌨🁩宾客们抢来抢去,一碗又一碗的清汤摆在了自己的面前。

    蒙托邦也抢到🜩了小半碗清汤,嗅着独特的香气,🌷🃫他不由🈯🁶自主的咽开了口水,一勺鲜美的清汤入口,蒙托邦顿时呆滞了起来。

    这也太鲜了吧?蒙托邦把记忆库中所有品尝过的美味全都寻找了一遍,无论是北海的寒水龙虾,还是大西洋的肥美金枪鱼,或者说法国😙人引以为傲的美味生蚝。

    所有者一切鲜美之物,其鲜味加在一起也比🏃不上这一碗汤啊!

    人群中突然有人高声喊道“女王陛下,能不能让我也🅆🄒入一股,十万英镑我认购一🇕万镑……上帝啊,如果我以后喝不到这样💆的美味,我的后半生该多么的凄惨啊!”

    “还有我,我也认购一🖁🏧股,我同样需要这份配方……”

    加了鲜之源的🜩美味清汤彻底征服了在场所有的人,刚刚还有人怀疑十万英镑是不是有点价格太高了,但是品尝过这种独一无二的美味后,谁都不敢说什么了🉠。

    本杰明😱也愣住了,他必须承认这些中国人就是天生的厨神,🅼怎么可能做出如此的美🆦👷🍠味,这种超越大自然任何食材的鲜美味道,究竟是怎么得来的?

    可📚🛚是他在品尝美味的同时,内心却涌动出一丝的忧虑。

    “如此美味难道都是靠的鲜之源的特殊配方吗?如果这份配方这么神奇,那么以肖乐天的聪明一🙙🊷🔾定不会放手的,他会把这份配方当成赚钱的工具,然后拼命的从欧洲攫取财富……”

    “该死的🕹🎦,如果这种香料真的风靡开来,那得流失多少金银啊!绝对不可以,无论用任何方法,我们英国必须得到这份配方……”

    赞美之声如潮水一🍙🈜样涌了过来,鲜之源的美味征🌷🃫服了所有人的味蕾,听着众多人不断加码要入股这十万英镑的采购款项,肖乐天笑了。

    “尊敬的女王还有各位来宾们,不要把我们中国人都当成唯利是图的小人,大家想要配方是不是?很🍈🆉简🍛单啊⛎……”

    “所谓的清汤其实就是中国料理中高汤的一种,用老母鸡、老母鸭、猪骨🝵🏡、鸽子、人参等食材经过慢火长达⛎十个小时以上的炖煮,这其中还要随时撇去浮渣……”

    “📚🛚不同的厨师还有自己不一样的发挥,🛔🜅比如说这次清汤里就加入了江珧柱还有鲍鱼等海味食材……十个小时以上的慢炖只是最基本的,其实真正讲究的应该保证炖煮在三天一样!”

    “哈哈,不要这样看我,用三天的💜💩时间吊汤真的是有的……食不厌精脍不厌细,这可是中国自古文🆫人所追求的极致享🚵🗯受啊!”

    “漫长的炖煮,已经可以把食材中所有的🌨🁩美味和营养都释放到🅎🅟🇰汤水中了,而这时候的高汤我们一般称🍈🆉之为浓汤或者说是奶汤!”

    “想要将这种浓汤变成如此清凉的清汤,那就要用到一种秘密工具了,中国人俗称鸡腻子!”👎

    “用刀背……记住一定用中国的烹饪工具菜刀的刀背,去剁新鲜的鸡肉,把整块的鸡肉🕘🉻剁成泥一样的鸡腻子,这就是让汤变清的🊓🏸🞸秘密了!”

    “这些鸡腻子投放到浓汤中,鸡肉的纤维就能吸附走浓汤🌓中的杂🌧🁠🇈质,一遍又一遍浓汤也就渐渐的🙙🊷🔾变成清汤了……”

    “与此同时,🜩还要用细密的纱布重叠数层进行过滤,🅆🄒一般过滤三次,鸡腻子投放五次以上,汤色就能变成这样清了,而且这样的工序还能祛除汤里的一些异味……”🜘🂜🏧

    “女王陛下,这道清汤的做法就是这么简单,如果您的御厨记不住,我可以让手下人抄写一🊋份……”

    这下就连女王也动容了“上帝啊!就这一道汤,工序居🈯🁶然如此繁琐,用时竟然这么长吗?难道你们🆫中国🍛人就没有别的事情可以做了吗?”

    欧洲人完全无法理解煲汤要用到三天这么长的时间,欧洲也不是没有麻烦的料理,但是充其🊋量让厨师忙碌半天也就到头了,像这种动辄两三天来准备一道汤品的变态事情,他们可是做不出来的。