林绣递上两碟甑糕,传说中😶西周时贵族才能🞒吃到的美食。
陕地人似乎吃👳惯了此物,刘长史吃着&zwn🌝⛫🝚j;果然好。宋长史却嗓子呼哧呼🕘哧的,怕是被齁着了。
他&zwn🛍🛆j;放下🄚♮糕,喝了一满碗果酒才顺下去。
瞅过来添酒的苏柔好几眼,“这位小娘子好陌生&zwnj🌝⛫🝚;,从来也没见过。”
林绣从小厨房探出头,笑着‌招呼一声,“那&zwn🍝j;您日日都来就能认全人了🝑。”
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林绣一早按外国感恩节时的习惯,在后院搭起个烧📣烤窑。只是用不了多大,💵🖌毕竟普通鸡也不像火鸡那般个头。
按西洋做法,她往烧鸡的肚子里塞满苹果块和梅子。尤其是小酒盅一🙀样大小的梅子,红的泛酸,紫的如蜜,圆溜溜颇可爱,把鸡肚子撑起来。
谈起鸡肉,李家某位皇帝曾说鸡肉非肉。话是类似白马非马的歪理,其实林绣倒有🐗点赞同这观点。
可惜实在生不逢时。牛肉不让吃,猪肉是贫贱物&⚃zwnj;,🐎羊膻气过重,除了鸡鸭鹅等家养禽,能🞷吃的肉实在不多。
记得有本书上写,黄河结冰,天寒地冻,躲进屋子木炭火盆烤着,用口蘑漱只肥鸡炖在一品锅里。还好现在天气不算凉🌄☌♤,不然自己肯定要躲进被窝里流口水。
嘴里口&zw👳nj;水打转,眼前木盖被扑腾的蒸汽顶起。
陈皮、豆蔻、良姜、肉桂,有什&🏘🚖zwnj;么放什么。只要千万别忘了撒几把菜🐸🄧名里的豉椒。
先炸后卤,再浸泡在卤水里,大火滚开🗔了,用&🞋💩🔢zwnj;小火“焖”出精华。
一个不🙂大也不肥的鸡,被炖的酥烂脱骨,香沁肺腑。林绣突然很有自信,说不定都不比外国的烤火鸡差呢。
并非滴答着黏稠蜜汁的香甜,也不是肥润丰满🌝⛫🝚的油亮,这只鸡有点干巴,还📽☬有点羞答答的瘦。
吃食也论容貌第一,内在第二。这般小小的🞒嫩鸡,不够夺人⛛⛛眼球,声势上就差了些。
虽然如此……林绣扇动眼前的白气。
就是这🙂样羞涩的一只小鸡,怎么&zwn⛌😻j;飘出如此美的味儿。若🐗真用口蘑漱了,该有多香。
多想无🙂用,林绣赶紧用&z⛌😻wnj;白😉⛏瓷盘扣好,端出外间。
不等她多说,就听见一片吞口水😜🂊声。
林绣笑🙂着&zw🀳nj🄚♮;再补充一句,“都来尝一尝吧。”
趁着🃤🙰🎂刚上桌的鲜活劲,撕🗔下金黄酥烂的皮,露出里头嫩生生的白肉。
宋长史自己先连皮撕了条腿。起初用红木📌🙞筷子怎么也夹不住,又不好劳烦林小娘子给他&zw🌊☿nj;换一双。