“那是当然,我去弄个米饭☕来,配这道菜才叫好吃。”苏天纵走到餐厅的厨房区域,找出一套自动高压锅。
他将一斤米倒进去,并且加入适量🏿☍的水,然🄏后撒了一点点盐便盖上锅盖。二十分钟不到,高压锅内的米饭已经吸足了水分,变得饱满起来。
克莉丝汀早已做好菜🐒⚼🖮,她在一旁看着苏天纵。直到米饭出锅尝了一口,才露出满意的神情。她问道:“为什么我做的米饭总是不好吃🇰🜑🁘,而你做的却这么美味🎖👄🆖?”
“你放的水少了,所以半生不熟的。水量至少超过米粒一个手指节的高度。”苏天纵用食指的第一个节指头比划了一下👷🍜🈻。
“嗯……原来是这样…💣📫…只需要用指节量一下就能确定水量?!好神奇!🐤🁷”克莉丝汀一脸惊呀的问道🚩:“那为什么你要在米饭里放盐呢?盐不是在饭桌上才加的吗?”
在☞🀝♘她那西方观🁵念中,🐒⚼🖮盐还只是做好饭菜才会添加的调味品。
“加盐可以让🁵米饭变得更香☕甜。”苏天纵笑着🚡🔺🅧说道。
“这是什么道理?盐不💣📫是咸的吗?”克莉丝🄏汀🚡🔺🅧大眼瞪小眼的看向苏天纵。
“正因为咸才🁵能让米饭变甜软好吃,你仔细尝尝米饭就明白了。”
克莉丝汀再次吃了一口大米饭,她左手捂着下巴👅🆜说道:“味道确实有点甜……真🌗奇怪,🆂🌫🂀我明明没看到你放糖进去。”
她在做猪肉炖粉条时也没放盐进去,所以苏天纵不得不再次重新加工一下。等到出锅时已经变得香味四溢,让🀥⚥📣人食指大动。🏗
一顿饭吃下来,苏天纵消灭了两🀩⛉大碗米饭,克🚡🔺🅧莉丝汀却将米饭和菜分开吃🐤🁷,还不断的嘀咕着什么。
“米饭和菜要混在一起吃才会好吃的。”苏天纵一把将🁄🃏🖴她的那份菜倒入🏀🗀米饭里。
“唉📯……别啊,我还🐒⚼🖮没想明白🀢⚉。”克莉丝汀挥动左手有些气恼地说道。
“要凉了,先吃饭。”
“嗯哼,那你告诉我为什么放盐会变甜。”
“放盐可以增加液体的渗透压,使米粒中的麦芽糖成分更快进入味觉器官里,🟉🛓🛼就是这么简单。”苏天纵笑着解释一番。
克莉📯丝汀似懂非懂的点点头,终于不再纠结这个问题,开始吃饭。
“唔,好吃。”
“香!”
晚餐吃的有点多,苏天纵干脆在空🏿☍间避难所🄏里溜达一圈消消食。就在他往回走的时候,克莉丝汀发来通讯说道:“苏,茱莉娅醒了。”
“好,我马上就过去。”
苏天纵一路小跑着进入复制体试验舱🙰,在康复室里看见了睁开眼睛的茱莉娅和克莉丝汀。
“她怎么样?”