张丽和艳华带着老谭儿子到海边玩了🃊🖊🐻三天，回来后开始忙铁西店筹备的事。
到目前为止，阿巧⚍🐌⚀在省城开了八家直营店，三💙家合作店，加上外埠的三家，一共十四家。
十四家店面，员工近五百人，年营业额超过一个亿，🍞相当一个小型企业了📎🙪🍋。
今天中高层管理人员在总部开会，会后其他人陆续走了🗾，会议室里剩下🃧艳华、张丽🃳🛷♗和忠清三人。
“这些店长，没一个负责的，啥都等说法要指示🎂，有一点事就🜦🄙♤打☛电话，一点主不敢做。”张丽首先发着牢骚。
“正常😽，不都这样吗。”艳华笑了笑，说：“现在敬业叫傻🐣🁩🈡子，认真叫呆子，一旦忠诚了叫🚀🐐⚧汉奸。”
艳华的话把俩人逗笑了。
“厨🀜♎师长也那样，看着挺好，不📑说啥，和店长都一伙儿的。”忠清说。
三人说的是当前餐饮现状，👧😦尤其连锁店，店长和厨🗯师长都盯着工资上涨和奖金多少，一旦不满意，没达到期望值，就开始懈怠，🔾🆓🏆甚至走人。
这种情况的出现也是大气候影响的。如今单品店流行，并且火爆，最吸引人的是投资小见效快，很多店长和厨师长都开🂸📣始自己当老板了。
比如阿巧，上半年⚍🐌⚀就有两个店长和一个厨师长把本店的饺子师傅带走，🃧开了小饺子馆。
“现在人不好招，不像头两年了。铁西店还有二十天装修完，服☛务员还没招齐呢。”张丽说。
“我厨房人将吧够用，也不好招。”忠清也是一脸的苦大仇🐣🁩🈡深。
“服务员🛥越来越大龄化，三十岁算年轻的，四十岁的形象好也得用。”张丽说。
“都这样，不单单咱家。”忠清说：“就说饺子工吧🍞，小姑娘不爱干，也根本没有。三十多🚀🐐⚧岁结婚的好的当服务员，不好的干不了。现在四十多岁是主力，五十的也得🗓用。”
“咱家的工资也不低了。”艳华说。
“工资是一方面，主🚨🕸要是不好招人。”张丽稍💙微坐直下身子，接着说：“现在是七零后管理，八零后干活，九零后闯天下。
咱们都是七零后，在饭店占两个极端🃊🖊🐻，也就是站两头。不是老板就是高管，再不就是🍏末尾，洗碗、摘菜干零活的。
主要干活的都是八零后。八零后，计划生育一代，一家一个，爷爷奶奶惯大的，能干活就不错了。十八到二十五的是九零⚩后，咱们七零后的下一代。这么说吧，要是我孩子我😎⛹🟗坚决不让上饭店干活去。
咱们都这么想别人也一样，孩子没工作爹🜖🂋🍐妈宁肯在家养着，也不让上饭店打工，嫌乎丢🗒人。农村出来的小丫头小小子还行，城里的想都别想。”
忠清接着话茬🉅说：“现在农村不比💠📎🙰城里差，当爹妈的也都不让孩子出来，宁肯自己出🍏来。”
“另外九零后也不好管，太有个性，稍微不对心思就撂挑子不干，有的连工资都🙢🌈☳不要直接🅸走人。”🎌张丽说。
他们说的是事实，现状确实如此。
七零后定规矩，八零后遵守，九零后破坏。